Personal de la Dirección de Bromatología y Zoonosis constató que los productos que transportaba, entre ellos lácteos y embutidos, en lugar de contar con una refrigeración cercana a los 6ºC tenían una temperatura de 19ºC. Dicho material fue desnaturalizado, para evitar sea consumido por la población.
Con la llegada del calor, los controles a los alimentos que requieren de frío se mantienen atentos a detectar anomalías que puedan repercutir negativamente en la comunidad, tras los perjuicios que su consumo podría acarrear.
Personal de la Dirección de Bromatología y Zoonosis, dependiente de la Secretaría de Salud Municipal, incautó un camión que se presentó en el abasto a obtener su certificación, ya que el personal de dicha dependencia observó que entre la mercadería transportada había lácteos, pastas, manteca, salchichas, fiambres, etc., productos los cuales no contarían con la temperatura obligatoria para mantener la cadena de frío.
En ese sentido, los agentes controlaron dichos valores comprobando que mercadería que debía poseer una temperatura entre los 2ºC y los 6ºC según la norma, contaba con 19 grados. Por tal motivo, se dio intervención al Juzgado Municipal de Faltas Nº 2 el cual ordenó la intervención según lo establecido por el art. 43 del código de falta.
El Director del área, Daniel Marquez, solicitó personal de Inspección General para colaborar con la elaboración de las actas correspondientes, junto a miembros del Juzgado local. Luego, se procedió a desnaturalizar la mercadería con colaboración de la empresa Agrotécnica Fueguina: un total cercano a los 400 kilos de mercadería que tenían como destino la venta al público a través de comercios supermercadistas.
"Con la llegada del calor intensificamos los controles desde la Secretaria de Salud. En este tipo de situaciones, es importante sacar de circulación a toda la mercadería porque sabemos las consecuencias a la salud que conlleva el corte de la cadena de frió" aseguró el funcionario tras finalizar el operativo, en horas de la tarde.
Personal de Bromatologia y Zoonosis encabezó el operativo.
Una caja de manteca no pasó la medición de temperatura.
El Director del área durante el procedimiento.
Varios productos lácteos no poseían bueNa conservación.
Una camioneta repleta de mercadería fue desnaturalizada.
