El pasado lunes 17 en la Sede de Corazones Abiertos, se llevó a cabo la última clase Teórico-Magistral que fuera implementada por la Secretaría de Planeamiento y Desarrollo Estratégico, a través de la Dirección de la Producción y Turismo de la Municipalidad de Campana para que los microemprendedores y artesanos gastronómicos que asistirán al ¨Chocolatino¨, obtengan mayor perfeccionamiento en técnicas con chocolate.
En esta oportunidad le tocó el turno a la Profesora Susana Cozzo (especialista en repostería) dictando una clase teórico práctica referida a preparación de tortas, postres y bombones. Una vez finalizada la clase la Directora de la Producción y Turismo Lic. Katty Altimari juntamente con las Profesoras Susana Cozzo, Marta Alejandro y el Lic. en Marketing Walter Regini realizaron la entrega de diplomas a los más de 30 alumnos que completaron el curso, certificación esta que los habilita para formar parte del Patio Latino del Chocolatino. Luego se sirvió un lunch que fue preparado con productos elaborados por los alumnos. En un momento del mismo, una de las alumnas tomó la palabra manifestando la satisfacción del grupo por la calidad de la capacitación y el excelente nivel de los profesores, hasiendo renovando su compromiso profesional con el Chocolatino, que este año se perfila como un evento de gran magnitud a nivel nacional.
Cabe destacar el gesto del alumnado al efectuar posteriormente una importante donación de productos al Hogar de Niños Nuestra Señora de Lourdes, que fue recibido con gran beneplácito.
MUESTRAS DE LOS PRODUCTOS ELABORADOS POR LOS ASISTENTES AL CURSO.
PARTICIPANTES DEL CURSO DE PERFECCIONAMIENTO.
KATTY ALTIMARI JUNTO A SU EQUIPO DE TRABAJO
