El chef campanense Pedro Picciau fue agasajado por el Hotel Sheraton Buenos Aires con una cena, a raíz del premio internacional que logró días pasados.
Picciau ofreció a gente de la prensa nacional e invitados especiales un menú especial degustación integrado por seis platos, denominado Serate Di Cucina Sarda, acompañados por vinos Saint Felicien, de la bodega Catena Zapata.
El homenaje se llevó a cabo en el restaurant El Aljibe, el más importante de los tres con que cuenta el conocido hotel capitalino, y uno de los mejores del país, donde cerca de 30 personas disfrutaron de los manjares realizados por el destacado chef.
Entre otros especialistas en cocina y periodistas especializados se encontraban Emilio Sanchez Salgado, Rodolfo Pousa, Elisabeth Checa y el subgerente del hotel Ricardo Calo, junto al Director de alimentos y bebidas de la cadena hotelera internacional.
El exquisito menú incluyó entre otras delicias pastas, langostinos y carnes de conejo, vaca y cerdo, además del plato con el que ganó el concurso internacional de cocina Bologna 2004, denominado Tortelloni di ricotta burro e oro, todo acompañado por vinos de variedad Chardonnay, Malbec, Cabernet Sauvignon y Champagne.
Durante la próxima semana este menú será ofrecido al público en general en el mencionado restaurant.
Picciau, es además uno de los propietarios del restaurant Italpast de nuestra ciudad, considerado uno de los 10 mejores del país de comida italiana, y ha sido invitado a cocinar por los principales hoteles del país.
El chef junto a parte de los invitados, entre ellos el periodista Rodolfo Pousa
Picciau junto a invitados especiales y su esposa
