El Ministerio de Asuntos Exteriores y de la Cooperación Internacional de la República Italiana promueve, como desde hace ya cinco años, una nueva edición de la Semana de la Cocina Italiana en el mundo, en colaboración con la Dante Alighieri Central de Roma, la que a través de sus más de 400 comités distribuidos en unos 60 países, propone una serie de iniciativas tendientes a compartir internacionalmente la cultura enogastronómica italiana, valorizando el vínculo entre la tradición culinaria de Italia y las realidades y los territorios locales.
Son numerosos los actores involucrados dentro del mundo italiano de la enogastronomía, y estas actividades se desarrollan en colaboración y sinergia con la red consular italiana.
La edición 2021, lleva el título "Tradiciones y perspectivas de la cocina italiana: concientización y valorización de la sustentabilidad alimentaria".
La idea es, además de la valorizar las tradiciones de las regiones y territorios italianos, difundir la dieta mediterránea como modelo de un estilo de vida equilibrado.
La Dante de Campana, tiene el agrado de anunciar la posibilidad de degustación de un menú típico italiano en los restaurantes de Italpast. Asimismo, en el marco de la "Semana Internacional de las Artes, las Ciencias y el Deporte", recientemente realizada en su Unidad Académica, un grupo de alumnos preparó un plato típico de la tradición siciliana, los "arancini", en el curso de un taller virtual que acaparó la atención de sus pares de escuelas argentinas y del extranjero.
Por otra parte, la cocina italiana esta siempre presente, a través de clases y talleres en las actividades de los alumnos durante el año lectivo. La Dante Alighieri de Campana adhiere de este modo una vez más a esta importante iniciativa, contando como siempre con la valiosa colaboración de su equipo directivo y docente, y la prestigiosa intervención de Pietro y Luciano Picciau, quienes están ofreciendo durante esta semana un menú especial de degustación de platos italianos, tanto en el local de Italpast-Delizie Italiane de Dellepiane 1050 (www.italpast.deli.com.ar), como en Italpast-La Reserva del Sofitel - Ruta 9 Km.61 (03489-461444/466004 interno 4). Invitamos cordialmente a todos los amantes de la buena mesa a acompañarnos en este evento, ya que tenemos el privilegio en Campana de poder disfrutar de las delicias de la genuina "Cucina Italiana".
