Son dos encuentros los sábados 12 y 19 por la mañana, a cargo del Lic. Matías Burgueño en el ámbito del Art&Tech Club. La propuesta organizada por el Art&Tech Club se completa con un atelier de Filosofía dictado por el profesor Nicolás Martínez.
"Cocinar rico tiene algo de arte y algo de ciencia, también de juego y de experimentación. Además es un gesto de amor hacia uno mismo y hacia los demás, si también le sumamos el concepto de alimentación saludable", dice el Licenciado en Administración Gastronómica Matías Burgueño quien dictará una "master class" de dos encuentros sobre "Cocina navideña saludable" en el ámbito del Art&Tech Club que funciona de lunes a viernes por la tarde y los sábados por la mañana en la sede del Colegio Armonía: el luminoso y moderno edificio ubicado en Vicente López y Ameghino, sobre la barranca que da a la avenida 6 de Julio.
Burgueño diseñó dos módulos basados en la técnica conocida como "meal and preap" para los sábados 12 y 19 de noviembre en el horario de 9 a 11:20. "Cada vez más en auge, el meal and preap nos permite planificar y cocinar con antelación sin perder calidad ni andar corriendo a último momento" señala el Chef internacional y agrega: "Lo que proponemos es resolver el menú de estas fiestas de una manera rápida, simple y novedosa. Hablamos de platos navideños tradicionales, y de postres que no pueden faltar".
Luego de un break de 10 minutos, ambos sábados también se dictará un atelier de Filosofía a cargo del profesor Nicolás Martínez, en el horario de 11:30 a 13. "Para un niño, el mundo en sí mismo le es fascinante, todo le sorprende. Conforme vamos creciendo, necesitamos que nos recuerden lo asombroso que es, y desde dónde nos relacionamos con él. Ese lugar ocupa la filosofía", señala Martínez e invita a sumarse a su propuesta.
"Lo que proponemos es resolver el menú de estas fiestas de una manera rápida, simple y novedosa" señala el Lic. Matías Burgueño.
Creado a partir de la iniciativa de la Lic. Nora Taret, el Art&Tech es el primer club de arte y tecnología de nuestra región. "Es un espacio donde niños, adolescentes y adultos coinciden a partir de sus habilidades, talentos, inclinaciones y gustos para desarrollar y entrenar el pensamiento y las llamadas habilidades del Siglo XXI" comenta Taret y recuerda que además de "Cocina y Alimentación Saludable" y "Filosofía", la oferta del singular club se completa con "Programación y Robótica" a cargo de Daniel Molver; "Ajedrez" con Mariano Shon; "Dibujo" con Joe Traghetti; "Acuarela" con Gabriela Barbero; "Técnica vocal y guitarra" con Francisco Pérez; "Desarrollo de la Creatividad" desde la plástica con Claudia Baratta y "Desarrollo de la Creatividad" en el ámbito corporativo con Fabiana Renault. El espacio STEAM está a cargo del especialista peruano Hugo Rojas; y el espacio Maker de Noelia Gáname. Los interesados en sumarse pueden solicitar más información enviando un WhatsApp al 3489570010.
