DÍA DEL BROMATÓLOGO ARGENTINO
La bromatología es la ciencia que estudia los alimentos, su composición, sus propiedades, el proceso de fabricación y de almacenamiento y sus ingredientes. No sería posible sin la labor de los expertos que la ejercen, por lo que cada 29 de Diciembre se homenajea a los bromatólogos en Argentina.
El 29 de Diciembre de 1976 fue el día en el que recibieron los primeros licenciados en Bromatología de Argentina: Rubén Peruzzo, César Stöckli, Bartolo Tolomeo y Raúl Tolomey, quienes comenzaron la carrera en 1972. La graduación de estos hombres significó un momento importante en la historia argentina ya que, se incorporó más tarde esta ciencia a la Universidad Nacional de Entre Ríos que, en 1986, creó la Facultad de Bromatología.
NACE NORBERTO MADURGA
Nace en Buenos Aires en 1944 el exfutbolista Norberto "Muñeco" Madurga, quien brilló como mediocampista en Boca Juniors en la década de los años ´60. Con el equipo "xeneize" disputó 201 encuentros y marcó 63 tantos. También jugó en la selección argentina.
Jugaba como volante derecho y central, ganó 3 títulos (Nacionales 1969 y 1970, Copa Argentina 1969) con Boca Juniors. Mantuvo 11 encuentros representando a la Selección Argentina y marcó 3 goles, debutando el 4 de marzo de 1970 ante Brasil (2-0). Llegó a Boca desde Club Atlético Atlanta, gracias a Bernardo Gandulla, debutando en la Copa Libertadores de América de 1966, partido en donde le marcó 1 gol a River en el empate 2-2. Un jugador notable, de buen manejo y llegada por sorpresa que reemplazó a Antonio Ratín como volante central, aunque con otras características, más ofensivas. Marcó la diferencia con sus apariciones en el ataque, como en los dos goles históricos que le marcó a River el 14 de diciembre de 1969, cuando Boca dio la vuelta olímpica en el Monumental tras empatar 2 a 2. A fines de 1971 fue transferido al Palmeiras de Brasil.
NACIMIENTO DE CHARLES GOODYEAR
Nace en la ciudad de New Haven (Connecticut, EEUU) en 1800 el empresario Charles Goodyear, descubridor de la vulcanización del caucho que hizo posible la fabricación de neumáticos y de los primeros preservativos.
Sin formación académica, en 1821 se asoció con su padre en un negocio de maquinaria que fracasó. Permaneció muchos años investigando la manera de mejorar la calidad del caucho o hule natural, de modo que no se volviera quebradizo con el frío, y blando y pegajoso con el calor.
Compró a un inventor rival, Nathaniel Hayward, la patente de un proceso para impregnar el caucho con azufre, aunque este proceso no tuvo éxito. Pero en 1839 descubrió, al caer accidentalmente un trozo de caucho tratado con azufre en un horno caliente, que cuando se calientan juntas estas sustancias a alta temperatura, se alteran sus propiedades y el caucho se vuelve insensible a las variaciones de temperatura. Este proceso, llamado vulcanización, sigue siendo la base de la industria del caucho. Charles Goodyear falleció el 1 de julio de 1860 en New Haven, Connecticut.
INDULTO PRESIDENCIAL DE MENEM
El presidente Carlos Menem sanciona el 29 de diciembre el decreto 2741/1990, por el que indultó a cinco exmiembros de las "juntas militares" de la última dictadura que en 1985 habían sido condenados por crímenes de lesa humanidad. Por el decreto, que entró en vigor el 3 de enero de 1991, y recuperaron la libertad Jorge Rafael Videla, Emilio Massera, Orlando Ramón Agosti, Roberto Viola y Armando Lambruschini, jerarcas militares que integraron las juntas y que habían recibido duras condenas por violaciones a los derechos humanos en el histórico juicio de 1985. También recibió el indulto el líder montonero Mario Eduardo Firmenich, condenado por el secuestro del ex dictador Pedro Eugenio Aramburu; el general Ramón Camps, sentenciado por violaciones a los derechos humanos; Martínez de Hoz y la dirigente justicialista Norma Kennedy, procesada por malversación de fondos y sin condena firme.
El reclamo de los organismo de derechos humanos por "juicio y castigo a los culpables" no cesó durante los años de Menem y tras años de lucha se logró en 1998 la apertura de investigaciones por apropiaciones de niños llevadas a cabo en la dictadura. Videla y otros exjerarcas militares volvieron entonces a ser detenidos.
En 2003, durante el gobierno de Nestor Kirchner, el Congreso derogó las leyes de Punto Final, Obediencia debida y los indultos, previa declaración de inconstitucionalidad de parte de jueces, entre ellos Gabriel Cavallo.
