En salones del Plaza Hotel se realizó el jueves último la charla ¨El nuevo mundo del vino ¨que presentó el ¨Baco Club a sus socios y amigos.
Esta sirvió como para que, como dijera Alfredo Terzano expositor ameno y excelente profesional en su métier ¨nos cargáramos de información, de conocimiento, nos nutrimos...¨en una charla de mas de dos horas de tantísimos conocimientos sobre los orígenes de los vinos, las distintas cepas.
Informó acompañandose con gráficos y algunas originalidades en lo que resultó además un show cómo desciende a nivel mundial la producción de vinos y cómo a la vez, año tras año suben las exportaciones ya que en los países productores, -Francia, Italia por ejemplo, baja el consumo al tiempo que emergen nuevos mercados consumidores no tradicionales; Japón , Reino Unido, Islandia, Finlandia, Holanda, Canadá, China, Brasil y por el contrario Chile y Australia se presentan como el boom exportador.
Lamentablemente a nuestro país le cuesta imponerse por una falta de política definida en el tema. Cada provincia presenta sus vinos: La Rioja, Mendoza, San Juan, Salta, Catamarca, Rio Negro...y esa falta de representatividad homogénea puede ser una de las causas.
Terzano nos introdujo en el mundo del conocimiento de los vinos, desfilando por las ilustraciones los Malbec, Chablis, Tempanillo, qué es un Varietal, un vino de corte, en fin, hay tanto para hablar del mundo del vino.
Después vino la ¨ clase práctica¨. Cómo servir el vino, de qué manera degustarlo, conocer su aroma, sabor y color, con una participación en los diálogos de la concurrencia.
Ilustró cuales son las copas de vino qué cosas tener en cuenta al momento de comprarlas.
Al final hubo sorteos y la definición del enemigo del vino que causó gran expectativa y que se develó -música de por medio-que se trata del vaso- que jamás debe ser utilizado para saborear y disfrutar de un buen vino.
Para vivir el maravilloso mundo del vino y conectarse con ¨Baco Club¨ privado de vinos :tiene su sede en Andrés Lamas 2268 Tel/Fax4585-2227.
