Un hombre que en Campana está muy ligado a la gastronomía es Carlitos Schenfeld y su esposa Verónica Bruni directores de la Escuela de Gastronomía que fuera creada hace 10 años y que ha preparado a muchos jóvenes para el mundo laboral en ese metíer, participó de la celebración del Día del Gastronómico en la Mega Fiesta realizada el sábado 13 de agosto en la Rural organizada por el gremio que los nuclea: UTHGRA. Hablamos con Schenfeld sobre el tema quien nos comentó sobre la impactante c ena- show y baile.
¨La invitación nos fue otorgada por el Sr. Raúl Gonzalez secretario de actas y el Sr. Tito Geneiro secretario de cultura y educación de UTHGRA Capital federal a quienes le estamos infinitamente agradecidos.¨
Dijo que los conplacia haber asistido ya que fue una cena de camaradería gastronómica sonde se reunieron gastronómicos de todo el país, asistiendo esa noche a la Rural más de 21.000 personas, siendo conducido el evento por el conocido locutor Jorge Rossi, quien en la apertura del evento presentó a la máxima dirigencia de UTHGRA donde el presidente del gremio Dante Camaño dió unas cálidas palabras de bienvenida, donde manifestó el apoyo e incentivo ¨para seguir enfrentando día a día las injusticias que suelen cometerse con la mayoría de nosotros donde no se respeta muchas veces los derchos de los trabajadores o las remuneraciones no son las adecuadas, ya que en muchos lugares se contrata personal no capacitado, bajando se esta manera el costo de la hora de trabajo pagando sueldos mucho menores a lo que realmente corresponde. Por esto y por muchas otras cuestiones insistió en la inversión en capacitación que todos debemos tener para ser verdaderos profesionales gastronómicos y así obtener el merecido lugar que nos corresponde, dándole gran importancia a todos los trabajadores de la gastronomía, el turismo y la Hotelería de nuestro querido país.
Luego de estas palabras y durante la cena fuimos espectadores de un maravilloso espectáculo dando comienzo con ¨Los Reyes del Tango¨ con el Sr. Mario Arias quien nos deleitó con su canto. También estuvieron los Sres. Ernesto Balmaceda y Estela Baez bailando tango al compás de la Orquesta.
El espectáculo central lo dió el reconocido grupo ¨La Mosca¨ donde todos los presentes cantaron y bailaron con su música. Y como broche de espectáculo se presentó un número con acróbatas y malabaristas quienes hacían sus movimientos con mésica electrónica sobre el escenario central
En medio de la Fiesta tuvimos la oportunidad de acercarnos personalmene a la Sra. Graciela Camaño y al Sr. Luis Barrionuevo, al Sr. Dante Camaño quien mandó un especial saludo a todos los gastronómicos de Campana.
¨Realmente pasamos una velada sumamente agradable en compañía del Sr. gonzalez y a Rodolfo Sanu, Campeón Mundial de Coctelería en Edimburgo en 1964, el Sr. Diego Mato Barman interventor de AMBA( Asociación Mutual de Barman de la República Argentina) y al Sr. Oscar Chabrez Barman del Claridge Hotel¨
Nos informó además Schenfeld que el gremio tiene enre sos proyectos, instalarse como sindicato y como obra social para los afiliados, en Campana para brindar un buen servicio a los afiliados para una mejor calidad de vida y con algunos otros objetivos en carpeta.
Por último Juan carlos Schenfeld- Barman y somellier de ¨Cóctel y Sueños. Campana¨ envía un saludo ¨ a todos los colegas presentes junto con un cálido agradecimiento.
