LA ROCHELLE es un lugar donde lo humano si cuenta; nuestros alumnos, en los cursos, encuentran no solo exquisitos sabores y manjares para satisfacción propia, sino también una actual y valorada alternativa laboral.
En LA ROCHELLE, obtendrá en cada clase la forma correcta de tratar los alimentos, las apropiadas combinaciones y presentaciones que irán despertando diferentes sensaciones durante el proceso de elaboración, en forma unipersonal o en grupo; de esta manera aprenderá a trabajar en la gastronomía, podrá impresionar a familiares y amigos. Usted desarrollará paso a paso las recetas, de este modo la elaboración facilitará al alumno un resultado seguro, en un clima totalmente agradable, sin perdida de tiempo y gastando solo lo necesario, así los futuros especialistas en cada evento o servicio de catering tendrán la experiencia de poder desarrollar con entusiasmo las técnicas aprendidas.
Los alumnos opinan: ¨ LOS CURSOS DE LA ROCHELLE SON ORIGINALES, DIVERTIDOS, EXCLUSIVOS, ALTAMENTE ESPECIALIZADOS, DEMANDADOS POR EL MERCADO LABORAL ACTUAL, ÚTILES, FORMADORES Y MUY ACCESIBLES¨.
No se los puede perder, forme parte de LA ROCHELLE, reserve su vacante para el ciclo 2006, (descuento promocional hasta el 15 de Diciembre de 2005).
NUEVOS CURSOS:
PASTELERITOS (primer nivel)
(Inicio de curso septiembre 2005)
Todavía podés inscribirte y ser un Pastelerito de LA ROCHELLE. El paso inicial para niños y niñas de entre 7 y 13 años, donde aparte de poner en práctica recetas especialmente pensadas para ellos, aprenderán todo lo relacionado con la cocina, higiene, técnicas, normas de buena conducta y reglas sociales en la mesa.
Una nueva alternativa donde los chicos aprenden jugando. Exclusivo en toda la zona.
COCINA LIGHT EXPRESS I
(Inicio de curso septiembre 2005)
Vacantes limitadas.
Con el asesoramiento profesional de la Lic. Irina Reboni, Nutricionista, egresada de la Universidad de Buenos Aires, Miembro de la AADYND (Asoc. Argentina De Nutricionistas Dietistas), Nutricionista del Instituto FLENI; ¨Estas recetas dulces y saladas bajas en calorías no se centran en enfermedades específicas, este curso está orientado hacia todas aquellas personas que desean tener una alimentación saludable, en cada clase los alumnos aprenderán a preparar un plato salado y uno dulce, de este modo podrán armar un menú con calorías reducidas pero tentador y muy rico¨.
LICORES ARTESANALES I
(Inicio de curso octubre 2005)
Vacantes limitadas.
Usted aprenderá a elaborar licores de tipo artesanal, con productos naturales, licores hechos por sus manos que sorprenderán a todos con los sabores más clásicos, los más actuales, audaces y atractivos en sus combinaciones tanto de gustos, texturas y colores.
NUESTROS CURSOS CLÁSICOS:
PASTELERÍA, DECO-TORTAS, CHOCOLATERÍA, CONSERVAS, SALSAS Y DULCES, BUFFET FRÍO Y CALIENTE.
PASTELERÍA: Tortas, tartas, pasteles, postres, golosinas, cremas, hojaldres, masas con levadura, merengues, galletitas, alfajores, masas finas, masas vienesas, preparaciones de la pastelería francesa, alemana, italiana, suiza, austriaca y norteamericana, entre otras.
DECO-TORTAS: Técnicas clásicas y modernas, donde los alumnos con una atención personalizada aprenden todo lo relacionado a la decoración de tortas; en esta especialidad se realizan trabajos hechos a la medida de cada necesidad u ocasión. Arte y fantasía en pasteles para momentos inolvidables.
CHOCOLATERÍA: el chocolate es un fino alimento que permite infinitas alternativas de preparación; nuestro programa parte del conocimiento del producto, sus secretos, las diferentes formas de trabajarlo, para posteriormente incursionar en piezas clásicas tales como bombones, trufas, huevos, flores, rama, baños etc. Hasta llegar a realizar construcciones tanto simples como complejas. El chocolate como eje y protagonista, con sus múltiples aplicaciones en la cocina clásica y moderna.
INCORPORACIÓN CONTÍNUA DE ALUMNOS.
RESERVE SU VACANTE DE LUNES A VIERNES DE 14 A 19 HS. EN GUEMES 596 CAMPANA T.E.: 03489 421777 - 424760
E-MAIL: larochelle@argentina.com
LA ROCHELLE agradece a las empresas y comercios que auspician este nuevo emprendimiento de Campana: CHOCOLATES AGUILA, SAIB GRUPO MARQUEZ, PROTON, LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, MOSAICOS CAMPANA, LA QUERENCIA, AKRÓPOLIS, ALICIA BEBÉS Y NIÑOS Y BAZAR SULY UNIFORMES GASTRONÓMICOS
