MUY FELICES PASCUAS PARA TODOS Y QUE ESTE DÍA NOS SIRVA PARA REFLEXIONAR, PENSAR EN HACER EL BIEN A NOSOTROS Y A LOS DEMÁS Y COMPARTIR CON LAS PERSONAS QUE AMAMOS ESTE MARAVILLOSO TIEMPO. ES EL DESEO DEL GRUPO DE PROFESIONALES QUE CONFORMAMOS LA ROCHELLE Y TE INVITAMOS A QUE NOS CONOZCAS Y EMPIECES A DESCUBRIR TODOS LOS SECRETOS DE LA COCINA, CAPACITÁNDOTE CON VERDADERA IDONEIDAD Y OCUPANDO TU TIEMPO LIBRE EN UNA ACTIVIDAD PLACENTERA QUE VOS Y LOS TUYOS VAN A DISFRUTAR, EN LA ROCHELLE ENCONTRARÁS LA OPCIÓN JUSTA PARA TU NECESIDAD Y LA MANERA DE SUMAR NUEVOS CONOCIMIENTOS, YA SEA PARA UNA ALTERNATIVA LABORAL O SIMPLEMENTE COMO HOBBY. ESTAS A TIEMPO, INSCRIBITE Y VIVÍ EL PLACER DE ELABORAR VERDADERAS DELICIAS CON TUS PROPIAS MANOS. AHORA CURSO DE BUFFET FRÍO Y CALIENTE TAMBIÉN POR LA MAÑANA.
Viajes Temáticos LA ROCHELLE - QUEGUAY:
DIA DE CAMPO EN SAN PEDRO: Disfrutá del aire puro de este encantador lugar, visitaremos "La Campiña", quinta productora de frutas y hierbas aromáticas de Mónica y Cesar, podremos apreciar la elaboración de Ensaimadas (producto de la pastelería típica del lugar), recorreremos la feria de artesanos y para finalizar la jornada iremos a merendar a la costanera (cada viajero podrá llevar su propia vianda para compartir con los suyos). Salida sábado 6 de Mayo 13 Horas. Reservas con anticipación en Jean Jaures 1038, Campana, o a los T. E.: 436869. 424760. 15522502.
VIVÍ BARILOCHE Y SU GASTRONOMÍA: En el mes de junio viajaremos a este fantástico destino turístico. Ocho días, cinco noches, incluyendo traslado en bus ida y vuelta, hotel céntrico con desayuno y cena, excursión por Circuito Chico además de un exclusivo tour gastronómico que comprenderá visitas a fábricas de chocolate, dulcerías, ahumaderos etc más una exclusiva y gran sorpresa reservada para nuestros viajeros. Abierto a toda la comunidad, sea o no alumno de LA ROCHELLE, usted puede comenzar a pagar su viaje desde ahora, reserve lugar con anticipación en Jean Jaures 1038 Campana o al T. E.: 436869. 424760. 15522502.
LA ROCHELLE
de Walter Regini y Martín Molina
CURSOS CICLO LECTIVO 2006:
DIVISIÓN DULCES
PASTELERÍA: Duración cuatro módulos de un cuatrimestre cada uno. No te pierdas la oportunidad de aprender todo lo relacionado con esta mágica rama de la gastronomía, desde una torta para compartir con los tuyos hasta las preparaciones dulces más originales que engalanarán mesas dulces de alto nivel.
DECO-TORTAS: Duración cuatro módulos de un cuatrimestre cada uno. Este nuevo concepto combina lo clásico y lo moderno en la decoración de tortas, de forma integral, desde como proyectar una torta para una ocasión especial, su forma, rellenos, coberturas y ornamentación hasta el paso a paso para lograr los mejores resultados. Refinamiento y buen gusto, como un placer personal o para desempeñarte laboralmente.
CHOCOLATERÍA: Duración cuatro módulos de un cuatrimestre cada uno. 1er. Módulo Huevos y Figuras de Chocolate, Bombonería Primera parte. Distinguido y novedoso. Aprende a trabajar el chocolate, en todas sus formas, huevos, figuras, bombones, barras, Bariloche, tortas, postres, bocaditos, cookies, cremas, helados etc. Auspiciado por CHOCOLATES AGUILA.
FACTURAS Y MASAS FINAS: (Duración 1 cuatrimestre) Vos mismo podes elaborar facturas clásicas y novedosas además de una gran variedad de masas finas, con sabor artesanal. Imperdible, una gran oportunidad para conocer los secretos de estas delicias. Ideal para microemprendedores.
DIVISIÓN SALADOS
PASTAS Y SALSAS: Duración cinco meses, Las pastas son en la gastronomía un clásico que gusta a grandes y chicos, en este curso podrás aprender a elaborarlas, desde las más conocidas hasta formulas y recetas de la cocina moderna. Incluye Clase especial de Salsas, Quesos y Aceites. Una fábrica de pastas en tu hogar, con tu toque personal.
PIZZAS Y EMPANADAS: Duración cinco meses, las pizzas y las empanadas no pueden faltar en ninguna mesa, sorprende con nuevas recetas a tus comensales. Ideal para formar un microemprendimiento productivo.
PANES ARTESANALES: Duración cinco meses. El pan es sin duda uno de los alimentos más antiguos creados por el hombre, desde sus orígenes hasta la actualidad ha evolucionado pasando por diferentes etapas hasta transformarse en un producto gourmet, comunes, rellenos saborizados, internacionales, criollos etc. Gran variedad de panes artesanales para que usted pueda ir pensando en formar su propio proyecto productivo.
COCINA DEL MUNDO: Cocina internacional, Duración II módulos de 1 año cada uno. Dicen que la cocina es la ventana de los países, descubrí continentes de sabor, ríos y mares de aromas, montañas de texturas y cielos de colores, recorramos el mundo desde nuestra cocina viajera, cada país con su comida y sello personal elaborada por vos mismo.
BUFFET FRÍO Y CALIENTE: Duración II cuatrimestres más I cuatrimestre de ALTO BUFFET. Se entiende por Buffet al conjunto de platos elaborados para una recepción, cóctel, fiesta o reunión informal. Este maravilloso abanico de preparaciones es indispensable en los eventos actuales, son pequeños manjares cuya elaboración requiere de un gran conocimiento, sé responsable de tu propio buffet frío o caliente. Un curso con gran nivel profesional.
CURSOS ESPECIALES:
CONSERVAS, SALSAS Y DULCES: Históricamente, ya sea en épocas de crisis económicas, escasez de alimentos o con el fin prevenir duras temporadas climáticas, el hombre ha practicado la conservación de alimentos en diferentes medios, esta práctica llega a la actualidad con mayor vigencia que nunca. Recuperemos aquellos sabores de la infancia con estas preparaciones hechas en casa. Ideales para la familia y para tu emprendimiento personal.
COCINA LIGHT EXPRESS: Una alimentación saludable y equilibrada es posible, esta cocina puede ser sabrosa, colorida, elegante, práctica y fundamentalmente muy rica. Este curso está pensado desde las calorías, desde el buen gusto y desde el placer de comer exquisiteces sin ninguna culpa. Con el asesoramiento profesional de la Lic. Irina Reboni, egresada de la Universidad de Buenos Aires.
CURSO INFANTIL
PASTELERITOS: Los Pasteleritos vuelven para sorprendernos con toda su creatividad en acción para nuevamente elaborar exquisiteces dulces y saladas que disfruta toda la familia. Si tenés entre 7 y 13 años y querés divertirte aprendiendo a cocinar, solo tenés que inscribirte en el curso de Pasteleritos de LA ROCHELLE.
RESERVÁ TU VACANTE EN JEAN JAURES 1038 O SOLICITANDO UNA ENTREVISTA A LOS T.E.: 03489 - 424760. 436869 o 15522502. E-MAIL: larochelle@argentina.com. LA ROCHELLE agradece a las empresas y comercios que auspician este emprendimiento de Campana: CHOCOLATES AGUILA, SAIB GRUPO MARQUEZ, LA QUERENCIA, QUEGUAY Viajes & Turismo (Leg. N° 12.758), PROTON, LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, MOSAICOS CAMPANA, ALICIA BEBÉS Y NIÑOS, EL MAIZAL Todo Suelto, GENOA Negocios Inmobiliarios , STUDIO 4 Televisión, M & G Drugstore.
