Representantes de la Federación de Panaderos de la Provincia de Buenos Aires se reunieron el viernes último con una gran cantidad de panaderos de nuestra ciudad con el objetivo de avanzar en el dialogo para la conformación de un Centro de Panaderos de Campana.
Durante el encuentro se trató la problemática panaderil zonal, donde una de las mayores preocupaciones es el costo del kilo de pan, que en la zona esta muy por debajo de los $2,30 que esta acordado con el gobierno. "Tenemos lugares en donde se vende el pan a $1, pero las condiciones del mismo no son buenas, porque es imposible vender a ese precio respetando todas las normas, abunda el pan con bromato de potasio para abaratar los costos, siendo esto muy malo para la salud", aseguró el concejal Rubén Alvarez quien es panadero e integra el grupo que busca crear el Centro. "Esto va a tender a mejorar la calidad de los panaderos y del pan que recibe la gente", dijo sobre la creación del cuerpo.
Por su parte, entre los principales puntos de acuerdo al que alcanzaron esta el de aumentar desde mañana el precio del pan paulatinamente hasta llegar a los $2,30, desde mañana el piso será de $1,50 por kilo de pan. "Esto no se trata de un aumento de precios sino mejorar la calidad", agregó.
"La importancia de tener un Centro de Industriales Panaderos es muy grande, entre algunas de las atribuciones que le otorga la Ley 13006, que regula esto, esta la de integrar los cuerpos de control junto al municipio que inspeccionan las panaderías".
El miércoles volverán a reunirse con el objetivo de continuar las negociaciones.
