Si tu deseo es aprender y diferenciarte elaborando exquisiteces que disfrutarás con tus seres queridos o insertarte en la gastronomía con actuales conocimientos solo tenés que inscribirte en LA ROCHELLE, cursos para ambos sexos, sin límites de edad, cuidadosamente pensados para tu satisfacción personal o para tener tu propio microemprendimiento. Será difícil resistirse a la tentación de brindarle a los tuyos dulces, mermeladas, escabeches, frutas y verduras delicadamente conservadas, un festín de sabrosos y atractivos bocaditos en una mesa de Buffet Frío y Caliente de alta calidad, Licores Caseros, manjares de la Pastelería con recetas básicas y complejas de todo el mundo, Tortas Decoradas que son verdaderas obras de arte, variedad de Panes Artesanales, riquísimos Chacinados, exquisitas Pastas y Salsas, originales y novedosas Pizzas y Empanadas, platos dulces y salados de Cocina Light llenos de color y sabor, un abanico de posibilidades para los que eligen la Cocina Vegetariana y como no podía ser de otra manera la delicadeza del Chocolate en todas sus formas. Y si tenes entre 6 y 12 años no te pierdas la aventura ser un Pastelerito de La Rochelle, donde aprenderás a manejarte en la mesa, normas básicas de seguridad e higiene y lo que más te gusta cocinar divirtiéndote y jugando. Si no podés en la semana abrimos nuevo curso de Pasteleritos los días sábados por la mañana.
Novedades: En la próxima edición te contaremos algunos detalles de nuestra estadía en Bariloche, los lugares de interés gastronómico, las anécdotas etc. Mientras tanto no te pierdas la publicidad de LA ROCHELLE en el programa La Huerta del canal El Gourmet, estamos con los mejores pero seguimos sintiendo el mismo orgullo de siempre por haber nacido y seguir perteneciendo a Campana.
Siguen las Buenas Noticias: Cada vez son más los beneficios que tienen nuestros alumnos y los comercios que les ofrecen exclusivos descuentos con solo presentar su credencial de LA ROCHELLE. Comercios adheridos: LA QUERENCIA - AZUCARARTE - TODO RE SUELTO, y ahora también ALICIA Bebes y Niños.
LA ROCHELLE
De Walter Regini y Martín Molina
NUESTROS CURSOS :
PASTELERÍA: No te pierdas la oportunidad de aprender todo lo relacionado con esta mágica rama de la gastronomía, desde una torta para compartir con los tuyos hasta las preparaciones dulces más originales que engalanarán mesas de alto nivel.
DECO-TORTAS: Este nuevo concepto combina lo clásico y lo moderno en la decoración de tortas, de forma integral, desde como proyectar una torta para una ocasión especial, su forma, rellenos, coberturas y ornamentación hasta el paso a paso para lograr los mejores resultados.
CHOCOLATERÍA: Aprende a trabajar el chocolate, en todas sus formas, huevos, figuras, bombones, barras, Bariloche, tortas, postres, bocaditos, cookies, cremas, helados etc. Auspiciado por CHOCOLATES AGUILA.
FACTURAS Y MASAS FINAS: Vos mismo podes elaborar facturas clásicas y novedosas además de una gran variedad de masas finas, con sabor artesanal. Imperdible, una gran oportunidad para conocer los secretos de estas delicias.
PASTAS Y SALSAS: Un clásico que gusta a grandes y chicos, en este curso podrás aprender a elaborarlas, desde las más conocidas hasta formulas y recetas de la cocina moderna. Salsas, Quesos y Aceites.
PIZZAS Y EMPANADAS: Sorprende con nuevas recetas a tus comensales. Ideal para formar tu microemprendimiento productivo.
PANES ARTESANALES: El pan es sin duda uno de los alimentos más antiguos creados por el hombre, desde sus orígenes hasta la actualidad ha evolucionado pasando por diferentes etapas hasta transformarse en un producto gourmet, comunes, rellenos saborizados, internacionales, criollos etc. Gran variedad de panes artesanales para que usted pueda ir pensando en formar su propio proyecto.
CHACINADOS: Muchos de nuestros antepasados vivían en el campo, allí faenaban animales y la forma de conservar su carne era elaborando embutidos para de este modo tener productos elaborados con esa materia prima capaces de conservarse por mayor tiempo y, en algunos casos, sin necesidad de ser refrigerados. Usted tiene la posibilidad de recuperar esta tradición en nuestro curso exclusivo donde aprenderá a realizar sus propios salamines, chorizos, longanizas, salchichas, etc. Único en la zona, imperdible.
COCINA DEL MUNDO: Comidas típicas de diferentes países, sabores originales e ingredientes especiales, un recorrido por el mundo gastronómico subidos a nuestra cocina viajera, platos novedosos y clásicos que serán la delicia de tus comensales. Hace tu reserva no te lo pierdas.
COCINA FÁCIL: Ideal para aquellas personas que quieren aprender desde lo más básico en la cocina. Sorprendé a los tuyos y a vos mismo, solo tenés que animarte.
COCINA Y BUFFET VEGETARIANO: La tendencia por lo natural es cada vez mayor y hoy se viste de gala para grandes ocasiones, lucite elaborando bocaditos saludables para exigentes.
BUFFET FRÍO Y CALIENTE: Este maravilloso abanico de preparaciones es indispensable en los eventos actuales, son pequeños manjares cuya elaboración requiere de un gran conocimiento, sé responsable de tu propio buffet frío o caliente. Un curso con gran nivel profesional.
CONSERVAS, SALSAS Y DULCES: Históricamente, ya sea en épocas de crisis económicas, escasez de alimentos o con el fin prevenir duras temporadas climáticas, el hombre ha practicado la conservación de alimentos en diferentes medios, esta práctica llega a la actualidad con mayor vigencia que nunca. Recuperemos aquellos sabores de la infancia con estas preparaciones hechas en casa.
COCINA LIGHT EXPRESS: Esta cocina puede ser sabrosa, colorida, elegante, práctica y fundamentalmente muy rica. Este curso está pensado desde las calorías, desde el buen gusto y desde el placer de comer exquisiteces sin ninguna culpa. Con el asesoramiento profesional de la Lic. Irina Reboni, egresada de la Universidad de Buenos Aires.
LICORES ARTESANALES: Se vos mismo quien produzca deliciosos licores artesanales. Aprendé a elaborar licores con productos naturales, hechos por tus manos que sorprenderán a todos con los sabores más clásicos, los más actuales, audaces y atractivos. Imperdible.
PASTELERITOS: Si tenés entre 6 y 12 años y querés divertirte aprendiendo a cocinar, solo tenés que inscribirte en este curso para ser un Pasteleritos de LA ROCHELLE. Inscribite para el nuevo curso de pasteleritos a dictarse los sábados por la mañana.
Sabías que...: El significado de los Aniversarios de Bodas es el siguiente: 1er. Año: Bodas de Algodón - 2°. Año: Bodas de Papel - 3er. Año Bodas de Cuero - 5° Año: Bodas de Madera - 7°. Año: Bodas de Lana - 10° Año: Bodas de Estaño - 12° Año: Bodas de Seda - 15° Año: Bodas de Porcelana - 20° Año: Bodas de Cristal - 25° Año: Bodas de Plata - 30° Año: Bodas de Perla - 40° Año: Bodas de Rubí - 50° Año: Bodas de Oro - 60° Año: Bodas de Diamante - 70° Año: Bodas de Platino - 75° Año: Bodas de Esmeralda. Y vos por cual vas?, sin importar la fecha, siempre hay un buen motivo para agasajar a ese ser tan especial.
Viajes Temáticos: SAN ANTONIO DE ARECO HISTÓRIA Y GASTRONOMÍA: El próximo 25 de Junio viajaremos a la ciudad de San Antonio de Areco, visitaremos un establecimiento productor de embutidos, fiambres y chacinados, la famosa chocolatería " La Olla de Cobre" y una pulpería de más de 200 años de antigüedad, en esta salida también podremos apreciar el trabajo de expertos artesanos de la plata, el cuero, la madera etc. Saldremos a las 10 de la mañana para pasar un domingo en familia donde cada uno podrá llevar su propia vianda y almorzar muy cerca del histórico Puente Areco, redescubra este mágico lugar lleno de tradición. Los viajes temáticos gastronómicos son exclusivos de LA ROCHELLE y QUEGUAY Viajes & Turismo (Leg. N° 12.758). Reserve su lugar con antelación en LA ROCHELLE. Jean Jaures 1038, T.E 436982- 15522502.
LA ROCHELLE agradece a las empresas y comercios que auspician este emprendimiento de Campana: CHOCOLATES AGUILA-SAIB GRUPO MARQUEZ Mitre 1068- LA QUERENCIA - QUEGUAY Viajes & Turismo (Leg. N° 12.758) San Martín 840, PROTON, Rocca 290- LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Rivadavia 864- MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor- GENOA Negocios Inmobiliarios, Jean Jaurés 854 - STUDIO 4 Televisión, Chiclana 488 PB, T.E 427232- TODO RE- SUELTO Estrada 804 - AZUCARARTE Rivadavia 906- CRAZY WORLD, Av. Rocca 85 y ALEMART Computación Av. Mitre 1312.
RESERVÁ TU VACANTE EN JEAN JAURES 1038 O SOLICITANDO UNA ENTREVISTA A LOS T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. E-MAIL: larochelle@argentina.com.
Epígrafe: Alumnos e instructoras de La Rochelle en Bariloche con el Hotel Llao Lllao y las montañas de fondo, un viaje temático gastronómico realmente inolvidable.
