La vieja casona de los Sanguinetti, es uno de los pocos "patrimonios historicos" arquitectónicos que aún se ecuentra en perfecto estado de conservación; recientemente reciclada por un joven grupo empresario dedicado a la gastronomía.
Con sus aberturas originales en macizo cedro al natural, pisos de pinotea, paredes de ladrillos montados sobre adobe, el agregado de un horno de barro construido por un artesano de 85 años de edad, especialista en la materia, recuperando una división de madera interior que lleva las iniciales familiares talladas en la misma madera, y el agregado de un original estilo "Country" con sillas y mesas de madera de pino Oregón ; "Media Cuadra" es el restaurante más "coqueto" de nuestra ciudad.
Los esposos Gerardo y Silvina Dannemann y Santiago y Verónica Rigou son los artífices de este emprendimiento que dieron por llamar "Media Cuadra" al igual que otro restaurante de su propiedad que funciona en una antigua panadería de Los Cardales, de similares características (una construcción de 1913), que fue quien dió el origen del nombre (ya que se denominaba Cuadra a los hornos a leña de 7 metros de diámetro, tal como el que ellos conservaron de la vieja panadería) inaugurado en 1998. Dos locales, una misma escencia: Excelencia culinaria en un marco de histórica arquitectura con fina ambientación.
En lo que respecta a lo gastronómico propiamente dicho, el restaurante funciona bajo la atenta supervisión de Gerardo Dannemann, que estudió Gastronomía y Hotelería en Madrid (España), trabajó durante 5 años en el Hotel Hyatt en Buenos Aires, estuvo a cargo de una cadena importante de restaurantes en San Carlos de Bariloche como también en el Parque de la Costa.
En el local de Campana, que funciona de lunes a domingo, se pueden degustar los más finos platos tradicionales con un toque frances y mediterraneo. Entre sus especialidades están las pastas caseras rellenas, panificaciones caseras con aditamento de hierbas aromáticas, morrones, aceitunas, etc.; también pizza a la piedra en horno de barro, chop suey y variedades chinas, ñoquis de calabazas gratinadas con crema de espinacas, ravioles de salmón rosado con salsa de azafrán y calabazas, salmón rosado con crema de limón; siempre utilizando pescados de nuestra Patagonia.
Los domingos al mediodía se brinda al público lo que sus dueños llaman "El Brunch de los domingos", que es una variedad de buffet froid con mesafría, pastas, pizza y postres, con la posibilidad de repetir libremente las porciones a un costo de $ 14.- los adultos y $ 9.- los menores (no incluye bebidas).
Durante la semana, de lunes a viernes, funciona la modalidad de "Menú Ejecutivo" a $ 12 por comensal, donde se mantiene la misma calidad artesanal de siempre y recibiendo como medio de pago tarjeta Visa, American Express, Visa Electron y todos los tickets.
También cuenta con un espacioso salón íntimo para eventos (hasta 20 personas) que puede ser utilizado para reuniones familiares o empresariales.
Gerardo y Silvina Dannemann junto con parte del cuerpo de empleados de "Media Cuadra" sucursal Campana.
