Continuando con una serie de notas realizadas por Mariana Bruno desde la Rural , donde se llevo a cabo por Segundo año consecutivo la ETI expoturismo de invierno 2006, hoy con la entrevista llevada a cabo en el stand de San Luis y a la reina del Dorado de Corrientes, cabe destacar que en este segundo año la concurrencia de publico que asistió a la muestra duplico a la del año pasado, tomando un curso mas que importante para todos los operadores turístico de las distintas provincias en cuanto a sus ofertas de turismo para este invierno. Entre los pasillos de la muestra se contó con espectáculos de folklore y tango, además de llevarse a cabo importantísimas conferencias y reuniones de intercambio turístico
Invitados por Juan Carlos Ruiz y Gerardo santucho asistimos a una cena muy particular, ya que la misma consistía en una reunión entre amigos y como plato principal Gerardo nos ofreció Ciervo Axis al disco, el cual nos fue mostrando paso a paso la preparación y cocción de este exquisito plato, que fue acompañado con una salsa de champiñones y arroz., en este punto Gerardo nos muestra y asesora como podemos cocinar el arroz y que quede a punto sin necesidad de colarlo, una modalidad mas que practica para la cocina en campamentos.
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