Cabe destacar que en anteriores oportunidades igual tarea fue llevada a cabo por el Colegio de Cocineros "Gato Dúmas", el Hotel Sheraton y Profesionales de UTILÍSIMA, en esta oportunidad LA ROCHELLE de Campana fue seleccionada y convocada para trabajar en el proyecto relacionado con el 118 aniversario (proyecto en cual participarán instructoras y alumnos), como así también en la celebración del Día del Animal a realizarse en el mes de Abril del año próximo y en otros eventos a realizarse en forma conjunta. "GRACIAS ZOO DE BUENOS AIRES" por pensar en nosotros y distinguirnos de esta tan grata manera.
VOS TAMBIÉN PODES PERTENECER, ESTUDIÁ EN LA ROCHELLE ESCUELA DE COCINA Y PASTELERÍA, INSCRIBITE Y COMENZÁ AHORA MISMO, ESTAS A TIEMPO, SOLAMENTE TENES QUE LLAMARNOS TEL.: (03489) 436982.
Damos la bienvenida como auspiciante al tradicional GENARO MOTOS, de Sarmiento 480 en nuestra ciudad y Lavalle 20 de la ciudad de Zárate. Agradecemos, muy especialmente, al Sr. Genaro por su muestra de apoyo hacia nuestra escuela, como un emprendimiento generador de oportunidades laborales.
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina
CURSO PARA NIÑOS :
PASTELERITOS: Para los chicos es un gran beneficio aprender a cocinar, algunos con el tiempo se transformarán en cocineros profesionales, otros utilizarán sus conocimientos como un hobby o para su familia, pero ninguno podrá olvidar esos momentos donde descubrieron los secretos de elaborar ellos mismos la comida para sus seres queridos, las propiedades de los alimentos y sus diferentes combinaciones, también las normas de conducta, seguridad y protocolo a la hora de comer, elaborar preparaciones dulces o saladas, simples o complejas donde se priorizan y valoran los productos naturales, enseñándoles de ese modo lo importante de una dieta variada, rica en nutrientes tan necesarios en esta etapa de su vida, acercándolos al consumo, muchas veces rechazado por ellos mismos, de verduras, frutas, fibras, etc. Alejándolos de la comida chatarra y del exceso de golosinas industriales. En un clima de amistad y compañerismo, niños que aprenden a ser solidarios, a trabajar en equipo desarrollando la creatividad y la habilidad motriz desde temprana edad. Inscribite para el nuevo curso de pasteleritos a dictarse los sábados por la mañana o en el que dictamos los viernes de 18:30 a 20:00 Hs. Si tenés entre 6 y 12 años y querés divertirte aprendiendo a cocinar, solo tenés que inscribirte en este curso para ser un Pastelerito de LA ROCHELLE.
CURSOS PARA ADULTOS:
PASTELERÍA: No te pierdas la oportunidad de aprender todo lo relacionado con esta mágica rama de la gastronomía, desde una torta para compartir con los tuyos hasta las preparaciones dulces más originales que engalanarán mesas de alto nivel.
DECO-TORTAS: Este nuevo concepto combina lo clásico y lo moderno en la decoración de tortas, de forma integral, desde como proyectar una torta para una ocasión especial, su forma, rellenos, coberturas y ornamentación hasta el paso a paso para lograr los mejores resultados.
CHOCOLATERÍA: Aprende a trabajar el chocolate, en todas sus formas, huevos, figuras, bombones, barras, Bariloche, tortas, postres, bocaditos, cookies, cremas, helados etc. Auspiciado por CHOCOLATES AGUILA.
FACTURAS Y MASAS FINAS: Vos mismo podes elaborar facturas clásicas y novedosas además de una gran variedad de masas finas, con sabor artesanal. Imperdible, una gran oportunidad para conocer los secretos de estas delicias.
PASTAS Y SALSAS: En este curso podrás aprender a elaborarlas, desde las más conocidas hasta formulas y recetas de la cocina moderna. Salsas, Quesos y Aceites, fideos impresos, de colores, ñoquis, sorrentinos, ravioles, agnolottis, mafaldines y mucho más.
TARTAS Y PANQUEQUES: Un curso deslumbrante con variedad de riquísimas tartas, con diferentes masas y coloridos rellenos además panqueques que serán la delicia de los tuyos, dulces o salados. Te va a encantar.
PIZZAS Y EMPANADAS: Sorprende con nuevas recetas a tus comensales. Ideal para formar tu microemprendimiento productivo. Pizzas clásicas, saborizadas, de colores, rellenas y un sin fin de empanadas que harán único el evento o emprendimiento que desees.
PANES ARTESANALES: El pan es sin duda uno de los alimentos más antiguos creados por el hombre, desde sus orígenes hasta la actualidad ha evolucionado pasando por diferentes etapas hasta transformarse en un producto gourmet, comunes, rellenos saborizados, internacionales, criollos etc.
CHACINADOS Y AHUMADOS: Usted, con sus propias manos tiene la posibilidad de recuperar esta tradición elaborando sus propios salamines, chorizos, longanizas, salchichas, etc. Único en la zona.
COCINA DEL MUNDO: Comidas típicas de diferentes países, sabores originales e ingredientes especiales, un recorrido por el mundo gastronómico subidos a nuestra cocina viajera, platos novedosos y clásicos que serán la delicia de tus comensales. Hace tu reserva, no te lo pierdas.
COCINA FÁCIL: Ideal para aquellas personas que quieren aprender desde lo más básico en la cocina. Si te falta tiempo aprende a organizarte con platos simples que podrás programar en base a tus horarios y actividad. Sorprendé a los tuyos y a vos mismo, solo tenés que animarte.
COCINA VEGETARIANA: La tendencia por lo natural es cada vez mayor y hoy se viste de gala para grandes ocasiones, lucite elaborando bocaditos saludables para exigentes.
BUFFET FRÍO Y CALIENTE: Este maravilloso abanico de preparaciones es indispensable en los eventos actuales, son pequeños manjares cuya elaboración requiere de un gran conocimiento, sé responsable de tu propio buffet frío o caliente. Un curso con gran nivel profesional.
CONSERVAS: Históricamente, ya sea en épocas de crisis económicas, escasez de alimentos o con el fin de prevenir duras temporadas climáticas, el hombre ha practicado la conservación de alimentos en diferentes medios, esta práctica llega a la actualidad con mayor vigencia que nunca.
COCINA LIGHT EXPRESS: Para todas aquellas personas que desean tener una alimentación natural, saludable y muy tentadora. La cocina liviana puede ser sabrosa, colorida, elegante, práctica y fundamentalmente muy rica. Con el asesoramiento profesional de la Licenciada en Nutrición Irina Reboni.
LICORES Y TRAGOS: Sé vos mismo quien produzca deliciosos licores artesanales con productos naturales, hechos por tus manos que sorprenderán a todos con los sabores más clásicos, además aprenderás a preparar tragos clásicos y modernos, en algunos casos con tus propios licores. Un curso moderno y especial para gente actual.
Viaje Educativo Gastronómico: "Luján y Capilla del Señor". Estar cerca no siempre significa conocer bien el lugar, tradición y gastronomía de dos históricas localidades vecinas. Durante la mañana visitaremos el prestigioso establecimiento productor de quesos "La Capilla", donde podremos ver desde la cría de Ovejas, su ordeñe y todo el proceso productivo hasta llegar a su exclusiva línea de quesos, vecino a "La Capilla", de pasada, veremos un cultivo de arándanos (blueberry). En la localidad de Torres visitaremos la fábrica "La Salamandra" especialista en diversos productos lácteos; quesos, dulce de leche, helados, salsas para helados etc. Luego, en la ciudad de Luján, almorzaremos a orillas del río, en el Recreo Municipal, teniendo la tarde libre para recorrer la basílica de Nuestra Señora de Luján, museos, parques de diversiones, centro comercial etc. Regresando al anochecer a nuestra ciudad. Fecha de Salida: Sábado 23 de Septiembre de 2006 por la mañana. "NO TE LO PIERDAS, RESERVA TU LUGAR".
OCTUBRE: VILLA CARLOS PAZ Y "FIESTA DE LA CERVEZA" EN VILLA GENERAL BELGRANO, CÓRDOBA: Viajemos juntos al tradicional Oktoberfest, en Villa General Belgrano, un lugar único donde conviven distintas especialidades gastronómicas para el deleite de todos. Salida: 5 de Octubre, 4 días, 2 noches, traslado en bus, hotel con media pensión en Villa Carlos Paz. Cupos limitados, reservar con anticipación. Comenzá a pagarlo desde ahora!!!
Club de Beneficios LA ROCHELLE: solo presentando su credencial los alumnos obtienen exclusivos descuentos en los comercios adheridos: LA QUERENCIA - AZUCARARTE - TODO RE SUELTO - ALICIA Bebes y Niños , CRAZY WORLD , SPA TU LUGAR Paso 592 y PAPELERA DEL SOL.
LA ROCHELLE agradece a las empresas y comercios que auspician este emprendimiento de Campana: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ Mitre 1068, T.E 422449- LA QUERENCIA, T.E 424744-, PROTON, Rocca 290, T.E 422298- LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Rivadavia 864, T.E 429718- MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073, T.E 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor, T.E 430809 - STUDIO 4 Televisión, Chiclana 488 PB, T.E 427232- TODO RE- SUELTO Estrada 804, T.E 15545315 - AZUCARARTE Rivadavia 906- CRAZY WORLD, Av. Rocca 85-ALEMART Computación Av. Mitre 1312, T.E 420856. COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575, T.E: 437333-PAPELERA DEL SOL, 9 de Julio 1037 T.E: 425355, CONFINA S.A - SODA Y AGUA "MANANTIAL DEL LITORAL", Uruguay 224, T.E.: 441568. ¡¡¡Bienvenido!!! GENARO MOTOS, Sarmiento 480, T.E 431472.
RESERVÁ TU VACANTE EN JEAN JAURES 1038 O SOLICITANDO UNA ENTREVISTA DURANTE LAS 24 HORAS A LOS T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. E-MAIL: larochelle@argentina.com.
