CURSO ESPECIAL DE NAVIDAD: aprendé a elaborar deliciosos platos de entrada, principales, postres, pastelería y golosinas para estas fiestas, nuevas recetas que vestirán de gala tu mesa. Durante noviembre, en solo 8 clases dirigido a todo público. El espíritu navideño está llegando a LA ROCHELLE vivilo con nosotros, inscribite cuanto antes, los cupos son limitados.
INCORPORACIÓN CONTÍNUA DE ALUMNOS: Nuestro moderno sistema de te permite ingresar en el momento que lo desees, la consigna es completar el programa diseñado para cada uno de los cursos, ahora también en turnos matutinos.
Viajes Temáticos: En noviembre venite con nosotros a la ciudad feliz: "MAR DEL PLATA", un lugar único que nos espera con toda su rica gastronomía para nuestro deleite. Anotate cuanto antes y comenzá a abonarlo en cuotas; 4 días, traslado, hotel con media pensión, tour gastronómico y todo lo bello de la costa. Imperdible!!!
CUPOS LIMITADOS PARA EL CUMPLEAÑOS DEL ZOOLÓGICO DE BUENOS AIRES, DONDE LA ROCHELLE ES LA ENCARGADA DE ELABORAR EL MEGA-PASTEL DEL 118vo ANIVERSARIO DEL ZOO, REPRESENTADO A LA ESCUELA Y A CAMPANA EN ESTE GRAN EVENTO, AUSPICIADO POR LA QUERENCIA, LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO Y AZUCARARTE. APURATE PORQUE TE QUEDÁS AFUERA!!!
BIENVENIDA FM SANTA MARÍA, hace casi dos años nacía en Campana LA ROCHELLE, un emprendimiento local generador de oportunidades laborales, una iniciativa privada que ofrece al público en general la posibilidad de capacitarse en diferentes especialidades gastronómicas con nivel profesional; hoy con gran orgullo podemos decir que en este tiempo hemos crecido y poco a poco logramos el respeto y reconocimiento que nos hace seguir adelante cada día con mas fuerza, tal es el caso de la prestigiosa FM SANTA MARÍA, del Obispado Zárate- Campana, quien a partir de hoy nos acompaña entre nuestro grupo de amigos auspiciantes, también es oportuno contarles que desde la semana próxima LA ROCHELLE contará con un espacio exclusivo en FM SANTA MARÍA, en el 91.3 Mhz, un nuevo canal de comunicación con todos aquellos que creen que con esfuerzo y trabajo los buenos sueños pueden hacerse realidad. Saludamos y agradecemos a todo el staff de la emisora quienes profesional y humanamente hacen de FM SANTA MARÍA, una excelente radioemisora.
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina
CURSO PARA NIÑOS :
PASTELERITOS: Para los chicos es un gran beneficio aprender a cocinar, algunos con el tiempo se transformarán en cocineros profesionales, otros utilizarán sus conocimientos como un hobby o para su familia, pero ninguno podrá olvidar esos momentos donde descubrieron los secretos de elaborar ellos mismos la comida para sus seres queridos, también las normas de conducta, seguridad y protocolo a la hora de comer, elaborar preparaciones dulces o saladas, simples o complejas donde se priorizan y valoran los productos naturales, enseñándoles de ese modo lo importante de una dieta variada, rica en nutrientes tan necesarios en esta etapa de su vida, acercándolos al consumo, muchas veces rechazado por ellos mismos, de verduras, frutas, fibras, etc. Alejándolos de la comida chatarra y del exceso de golosinas industriales. En un clima de amistad y compañerismo, niños que aprenden a ser solidarios, a trabajar en equipo desarrollando la creatividad y la habilidad motriz desde temprana edad.
CURSOS PARA ADULTOS:
PASTELERÍA: Plan de estudio sumamente completo que incluye el conocimiento y la práctica de deliciosas tortas, postres, golosinas, cremas, hojaldres, masas con levadura, merengues, piononos, arrollados, pasteles para ocasiones especiales hasta llegar a conocimientos de la Pastelería Internacional.
DECO-TORTAS: Técnicas clásicas y modernas, donde los alumnos con una atención personalizada aprenden todo lo relacionado a la decoración de tortas; en esta especialidad se realizan trabajos hechos a la medida de cada necesidad u ocasión. Arte y fantasía en pasteles para momentos inolvidables
CHOCOLATERÍA: Avalado y auspiciado por CHOCOLATES AGUILA.
El minucioso conocimiento de los cristales que contiene la manteca de cacao y su exacto punto de fusión y amalgamado es el puntapié inicial o elemental para comenzar a recorrer un camino lleno de productos clásicos, hasta llegar al diseño de piezas originales y exclusivas.
FACTURAS Y MASAS FINAS: Nuevo Curso de edición limitada (Duración 1 cuatrimestre) Sacramentos Rellenos, Tortitas Negras, Medialunas de Grasa o Manteca, Rosquillas y Palitos de Hojaldre, Pan de Leche, Vigilantes, Cuadraditos Alemanes, Pepas, Donas, Churros, Mantecados, Pastelitos, Alfajorcitos de Maizena, Rosquitas Vienesas etc. , además de una gran variedad de masas finas.
PASTAS Y SALSAS: La más amplia variedad de pastas caseras, secas o frescas, simples o rellenas, pero siempre acompañadas con sabrosas salsas. Diferentes masas, colores y sabores en un curso que tiene mucho que ver con nuestra historia, el pasado y el presente de las pastas, originales Tallarines, Sorrentinos, Capellettis, Ravioles, Mafaldines, Canelones, Creppes, Lasagnas, etc.
TARTAS Y PANQUEQUES: Un curso deslumbrante con variedad de riquísimas tartas, con diferentes masas y coloridos rellenos además panqueques que serán la delicia de los tuyos, dulces o salados. Te va a encantar.
PIZZAS Y EMPANADAS: Sorprende con nuevas recetas a tus comensales. Ideal para formar tu microemprendimiento productivo. Pizzas clásicas, saborizadas, de colores, rellenas y un sin fin de empanadas que harán único el evento o emprendimiento que desees.
PANES ARTESANALES: El pan es sin duda uno de los alimentos más antiguos creados por el hombre, desde sus orígenes hasta la actualidad ha evolucionado pasando por diferentes etapas hasta transformarse en un producto gourmet, comunes, rellenos saborizados, internacionales, criollos etc.
CHACINADOS Y AHUMADOS: Usted, con sus propias manos tiene la posibilidad de recuperar esta tradición elaborando sus propios salamines, chorizos, longanizas, salchichas, etc. Único en la zona.
COCINA DEL MUNDO: Comidas típicas de diferentes países, sabores originales e ingredientes especiales, un recorrido por el mundo gastronómico subidos a nuestra cocina viajera, platos novedosos y clásicos que serán la delicia de tus comensales. Hace tu reserva, no te lo pierdas.
COCINA FÁCIL: Ideal para aquellas personas que quieren aprender desde lo más básico en la cocina. Si te falta tiempo aprende a organizarte con platos simples que podrás programar en base a tus horarios y actividad. Sorprendé a los tuyos y a vos mismo, solo tenés que animarte.
BUFFET FRÍO Y CALIENTE: Este maravilloso abanico de preparaciones es indispensable en los eventos actuales, son pequeños manjares cuya elaboración requiere de un gran conocimiento, sé responsable de tu propio buffet frío o caliente. Un curso con gran nivel profesional.
CONSERVAS, SALSAS Y DULCES: Históricamente, ya sea en épocas de crisis económicas, escasez de alimentos o con el fin de prevenir duras temporadas climáticas, el hombre ha practicado la conservación de alimentos en diferentes medios, esta práctica llega a la actualidad con gran vigencia.
COCINA LIGHT EXPRESS Y COCINA VEGETARIANA: Para todas aquellas personas que desean tener una alimentación natural, saludable y muy tentadora. La cocina liviana puede ser sabrosa, colorida, elegante, práctica y fundamentalmente muy rica. Con el asesoramiento profesional de la Licenciada en Nutrición Irina Reboni.
LICORES Y TRAGOS: Sé vos mismo quien produzca deliciosos licores artesanales con productos naturales, hechos por tus manos que sorprenderán a todos con los sabores más clásicos, además aprenderás a preparar tragos clásicos y modernos, en algunos casos con tus propios licores.
Club de Beneficios LA ROCHELLE: solo presentando su credencial los alumnos obtienen exclusivos descuentos en los comercios adheridos: LA QUERENCIA - AZUCARARTE - TODO RE SUELTO - ALICIA Bebes y Niños , CRAZY WORLD , SPA TU LUGAR Paso 592 y PAPELERA DEL SOL.
LA ROCHELLE agradece a las empresas y comercios que auspician este emprendimiento de Campana: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ Mitre 1068, T.E 422449- ALEJANDRA DIP Peluquerías Hombre y Mujer Guemes 716 T.E: 420268- LA QUERENCIA, T.E 424744-, PROTON, Rocca 290, T.E 422298- LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Rivadavia 864, T.E 420275- MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073, T.E 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor, T.E 430809 - STUDIO 4 Televisión, Chiclana 488 PB, T.E 427232- TODO RE- SUELTO Estrada 804, T.E 15545315 - AZUCARARTE Rivadavia 906- CRAZY WORLD, Av. Rocca 85-ALEMART Computación Av. Mitre 1312, T.E 420856. COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575, T.E: 437333- PAPELERA DEL SOL, 9 de Julio 1037 T.E: 425355, CONFINA S.A - SODA Y AGUA "MANANTIAL DEL LITORAL", Uruguay 224, T.E.: 441568. GENARO MOTOS, Sarmiento 480, T.E 431472. FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 427111.
RESERVÁ TU VACANTE EN JEAN JAURES 1038 O SOLICITANDO UNA ENTREVISTA DURANTE LAS 24 HORAS A LOS T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. E-MAIL: larochelle@argentina.com.
