CONVOCAMOS A TODOS LOS ALUMNOS Y POSTULANTES: Por cuestiones administrativas solicitamos a todas aquellas personas que han de incorporarse a LA ROCHELLE, en el ciclo lectivo 2007, (nuevos postulantes y alumnos regulares de todos los niveles y cursos) a asistir a nuestras instalaciones durante la semana entrante para confirmar su vacante y realizar la correspondiente gestión administrativa.
Ya es momento que hagas tus sueños realidad, llevar a cabo tus proyectos con la mirada puesta en el futuro, utilizando las mejores herramientas. En LA ROCHELLE te ofrecemos la mejor oportunidad. Un staff de alto nivel profesional que ha de guiarte para que aprendas eso que tanto te interesa, en el tiempo justo, practicando en cada clase, sin gastos innecesarios, en un lugar adecuado y confortable, con un clima de cordialidad donde aprender es un verdadero placer.
Las opciones son múltiples, pero siempre están relacionadas con el mundo de la gastronomía, si bien cada especialidad tiene su marco teórico, así como lo tiene la gastronomía en general, nuestros cursos están planteados desde el sentido práctico, ya que creemos que es la mejor forma de aprendizaje, poniendo tus manos en acción, animate solo vos podes hacerlo realidad.
A continuación encontrarás un listado con los cursos exclusivos de LA ROCHELLE, te recordamos que algunos son de edición limitada, por lo tanto si querés asegurar tu vacante hacelo a la brevedad.
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
INSCRIPCIÓN ABIERTA PARA TODOS NUESTROS CURSOS 2007: Preparate para vivir un año inolvidable, por que creemos que la práctica es fundamental, de cada clase saldrás con un plato elaborado por tus propias manos, para que lo disfrutes con los tuyos. Paso a paso vamos a demostrarte que vos podes hacerlo!!!.
NUESTROS CURSOS DULCES:
PASTELERÍA I - II (4 CUATRIMESTRES): Sabes que es la Pastelería? El pastelero o pastelera se encarga de elaborar entre otras cosas, tartas, merengues, bizcochuelos, piononos, mousses, budines, masas quebradas, masas hojaldradas, frituras dulces, copas, postres, diferentes galletitas y confituras en general. Con estas delicias podes agasajar a tu familia y amigos, sorprender a tus clientes o destacarte en cualquier evento.
DECO-TORTAS I - II. (4 CUATRIMESTRES) FACTURAS Y MASAS FINAS (1 CUATRIMESTRE). Nuevo Curso!: CONFITERÍA FINA (2 CUATRIMESTRES) . CONSERVAS DULCES Y SALADAS (2 CUATRIMESTRES).
CHOCOLATERÍA I - II (4 CUATRIMESTRES): Avalado y auspiciado por CHOCOLATES AGUILA. Si por tus ocupaciones no podías hacerlo en la semana te damos la opción de los sábados por la tarde. Acordate nunca es tarde para aprender lo que de gusta: Huevos, bombones, rama, figuras, bocaditos, postres, pastelería, y mucho más con chocolate.
NUESTROS CURSOS SALADOS:
Nuevo Curso!: COCINA I - II - III (6 CUATRIMESTRES) Un programa totalmente completo donde el alumno accede a la elaboración de preparaciones con carnes, pollo, pescado, pastas, salsas, conservas etc. Desde lo más básico hasta lograr un conocimiento profundo en técnicas que un buen cocinero debe aprender. Imperdible.
PASTAS CASERAS. PIZZAS Y EMPANADAS. PANADERIA ARTESANAL BUFFET PARA EVENTOS . COCINA LIGHT.
ESPECIALES DE LA ROCHELLE. Pequeños Cursos, Seminarios y Jornadas con temáticas de gran interés, dictados por profesionales locales o figuras invitadas de nivel nacional. (consultar por la agenda de los próximos meses).
NUEVO!!! "CORTES, TALLADO Y DECORACIÓN CON FRUTAS Y VERDURAS" Nuevo curso de edición limitada donde aprenderás las distintas técnicas en un moderno arte culinario: el tallado de las frutas y las verduras, los cortes y la manera de darle a tus platos el distinguido placer de decorarlos con formas y colores que vestirán de gala tu mesa, es mucho más que hacer cosas ricas!!!. La inscripción está abierta, no te lo pierdas!.
PASTELERITOS Para niños de 6 a 12 años que aprenden jugando y desarrollan habilidad motriz, creatividad, normas de seguridad e higiene como también la parte protocolar desde temprana edad. Preparaciones que los inducen al consumo de alimentos variados sanos y naturales, indispensables en la dieta diaria de los chicos.
SEMINARIO DE MASAS CON LEVADURA Y JORNADA DE PANES ETNICOS: Bienvenida OTILIA KUSMIN A LA ROCHELLE: Continuando con el ciclo de visitas especiales a nuestra escuela, en el mes de Abril nos engalanará con su presencia una profesional de lujo, reconocida internacionalmente, pionera de la pastelería en la Argentina, importantísima figura en programas televisivos gastronómicos, autora de once libros de cocina y pastelería, autora de innumerables columnas en diarios y revistas nacionales, viajera incansable que recorre el mundo buscando el origen de cada plato y los autores de la cocina de cada lugar, representante argentina en Terra Madre 2006 en la Ciudad Italiana de Turín, encuentro mundial entre las comunidades del alimento, de extenso currículum e impecable formación, ejemplo de ética profesional y trayectoria intachable, amiga y madrina incondicional de LA ROCHELLE. En Abril la profesora Otilia Kusmin visitará Campana y ofrecerá dos jornadas inolvidables compuestas por un Seminario exclusivo sobre masas con levadura y una Master Class de Panes Étnicos. Es de destacar que desde hace tiempo Otilia Kusmin no cocina en otro lugar más que en su propio taller, en este caso, dado el afecto que nos une lo hará también en LA ROCHELLE, en Campana, por lo tanto será un verdadero privilegio para los asistentes poder ver trabajar en nuestra casa a la gran Maestra. Aprovecha esta única oportunidad, acercate a LA ROCHELLE y reserva tu lugar, las vacantes son muy limitadas.
Club de Beneficios LA ROCHELLE: solo presentando su credencial los alumnos obtienen exclusivos descuentos en los comercios adheridos: LA QUERENCIA - AZUCARARTE - TODO RE SUELTO - ALICIA Bebes y Niños , CRAZY WORLD y FIESTÍSSIMA todo para sus fiestas.
LA ROCHELLE agradece a las empresas y comercios que auspician este emprendimiento de Campana: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ, en sus 3 direcciones de Campana: Mitre 1038, T.E 03489 - 422449, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 ALEJANDRA DIP Peluquerías Hombre y Mujer Guemes 716 Campana T.E: 03489 - 420268- FARMACIA FERNÁNDEZ Rocca 200 Campana T.E. 03489 428651 - 422490 - LA QUERENCIA, Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744- LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Rivadavia 864 Campana, T.E 03489 - 420275- MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor Campana, T.E 03489 - 430809 - STUDIO 4 Televisión, Chiclana 488 PB Campana, T. E 03489 - 427232- TODO RE- SUELTO Estrada 804 Campana, T.E 03489 - 15545315 - AZUCARARTE Rivadavia 906 Campana - CRAZY WORLD, Av. Rocca 85 Campana - ALEMART Computación Av. Mitre 1312 Campana, T.E 03489 - 420856. COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575 Campana, T.E: 03489 - 437333- CONFINA S.A, Rocca 55 Campana, T.E 03489 - 448750 - SODA Y AGUA MANANTIAL DEL LITORAL, Uruguay 224 Campana, T.E.: 03489 - 441568. FIESTÍSSIMA todo para sus fiestas Rawson 449 Campana T.E: 03489 49 3555 - 493300 - GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472. FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841, Campana, T.E 03489 - 432983 y Holmberg 2837, 5to piso B, Capital Federal, T.E 011-4542-6607.
RESERVÁ TU VACANTE EN JEAN JAURES 1038 CAMPANA - BUENOS AIRES - ARGENTINA O SOLICITANDO UNA ENTREVISTA DURANTE LAS 24 HORAS A LOS T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com.
