El Ayurveda, la más antigua de las ciencias de la salud, considera que "comer antes que la comida previa haya sido digerida" es una de las principales causas de desequilibrios y enfermedades. Lo mismo vale para el hecho de comer sin apetito real.
Sería bueno preguntarse sí solo nos sentamos a comer porque llegó la hora, por hábitos impuestos, para reunirnos con la familia o amigos. Lo mejor es ser sinceros con nosotros mismos y abstenernos o consumir por ejemplo sólo frutas o té de hierbas, etc.
Las razones más comunes por las que la gente come entre comidas principales son:
*Estilo de vida apresurado y estresante.
*tentación generada por la gran variedad de comidas procesadas, refinadas y envasadas de forma atrayente.
*La conveniencia de tener comida rápida (el delivery!) y baja en contenido nutricional (ya que ha sido previamente freezada, raramente es comida recién preparada) prácticamente a cualquier hora.
*La falta de satisfacción con las comidas ingeridas. Son agradables al paladar pero no pueden engañar al resto del cuerpo. Entonces se desarrollan "antojos".
*Comer como respuesta emocional, para escaparse y no enfrentar situaciones de inseguridad o miedo. En este caso hacemos como los animales que para enfrentar el frío invernal se preparan, cambian su metabolismo y aumentan de peso (hibernación, necesaria para la supervivencia de muchas especies).
En los "inviernos psicológicos", los humanos desequilibramos el delicado reloj biológico que rige el sistema endócrino y los biorritmos. Acumuar sobrepeso es innecesario y perjudicial en el caso del "frío afectivo".
Continuará...
Bioquímica Mónica A. Rímoli
Postgrado en Medicina Ayurveda
