Antes de contarte todo sobre nuestro viaje temático a Bariloche te damos un anticipo sobre las novedades que tenemos para vos; EN JULIO TODO VUELVE A EMPEZAR Y POR ESO ABRIMOS NUEVOS CURSOS!. Seguimos innovando, creando y estando a la vanguardia en los tiempos que corren, por eso te ofrecemos una variedad imperdible en los cursos que se vienen, de corta duración y con excelente salida laboral. Sin esperar más, te los anunciamos y el próximo domingo desarrollamos el contenido de todos estos nuevos cursos: COCINA ASIÁTICA (8 clases), COCINA MEXICANA (8 clases), COCINA ÁRABE (8 clases), CHACINADOS (12 clases), SANDWICHES DE MIGA (4 clases), SALADITOS (4 Clases), TODO POLLO 2 (8 clases, exclusivo para egresados de Todo Pollo 1), TABLAS Y PICADAS (8 Clases), MESA DULCE (8 clases). Originales y con salida laboral, únicos en toda la zona, los nuevos cursos de LA ROCHELLE se vienen con todo, inscribite, llamá hoy mismo, dejanos un mensaje y reservá tu lugar.
AHORA SI, BARILOCHE, UN VIAJE EXCEPCIONAL: Con días de frío intenso, con grandes nevadas y bajo la promesa de pasar una semana diferente emprendimos el viaje a este maravilloso lugar del sur de nuestro país, con un grupo de alumnos y familiares hemos podido recorrer distintos puntos turísticos y por supuesto gastronómicos. Llegando a recorrer los locales de las chocolaterías Mamushka, Frantom, Abuela Goye, Rapa Nuí, Chocolates del Turista (donde gentilmente invitaron a una de nuestras alumnas a elaborar chocolate en rama) y por supuesto a Fenoglio, donde fuimos recibidos con la mejor atención de parte de Lilian Battaglia (jefe de ventas) y Guillermo Funes (gerente) quienes no solo nos abrieron las puertas del local comercial sino que nos invitaron a recorrer las instalaciones de la fábrica en toda su dimensión incluyendo una recorrida por el sector industrial; con fascinación hemos podido ver las distintas líneas de producción del chocolate en todas sus formas y un capítulo aparte merece el recorrido por el complejo Museo del Chocolate de Bariloche, creado por esta gran empresa y en el cual, antes de su inauguración, La Rochelle tuvo el privilegio de conocer, un fantástico lugar donde conviven la historia, las diferentes etapas de su evolución, una maqueta en tamaño natural del árbol del cacao hasta algunos utensilios originales utilizados desde los comienzos en la elaboración de esta exquisitez que va más allá del paladar... el chocolate. Siguiendo con el tour gastronómico llegamos hasta el restaurante y cervecería de Familia Weiss, (precursores de los productos ahumados en toda la zona) donde su propietario muy gentilmente nos brindó una entrevista dando a conocer la historia de la empresa como la variedad de preparaciones que allí podemos disfrutar, en un local sumamente agradable, con una arquitectura donde conviven las piedras y la madera del lugar, con vista al lago Nahuel Huapí y costanera de Bariloche. Otro de los lugares característicos de esta maravillosa ciudad es La Marmite, donde el responsable del lugar nos mostró sus instalaciones y conversó con nosotros de la especialidad que ellos elaboran: la fondeau en sus diferentes variantes.
UN VIAJE PARA NO PERDERSE: Bariloche quedó atrás y vamos por más, junto a la agencia de viajes QUEGUAY visitaremos otro punto clave de nuestro país: CATARATAS DEL IGUAZÚ, 7 días, 4 noches, Hotel con media pensión del lado brasilero, Micro con bus semi-cama, toilette, video, aire acondicionado y autobar, excursiones: Hito de las tres fronteras, Represa Itaipú Minas de Wanda, Ruinas de San Ignacio y Cataratas del lado argentino y brasilero! A un precio excepcional, la inscripción está abierta, llamanos o acercate a LA ROCHELLE y anotate, podés comenzar a abonarlo desde ahora, la salida es el 19 de septiembre, te lo vas a perder? (con tu inscripción participas de un sorteo muy especial).
EN JULIO VISITAREMOS SAN PEDRO: Recorreremos LA CAMPIÑA DE MÓNICA Y CESAR, visitaremos un establecimiento donde elaboran las típicas ensaimadas, centro comercial y costanera de esta linda ciudad. La inscripción está abierta, salimos el 28 de julio, por la mañana. Costo $38 por persona. Anotate, no pierdas tiempo.
SEMINARIO DE CATERING Y PLANIFICACIÓN DE FIESTAS INFANTILES. QUEDAN POCOS LUGARES!!!: Querés ser un especialista en fiestas infantiles? Inscribite en este fantástico y único seminario dictado por la profesora Celia Leumann, reconocida profesional de nivel internacional. Los asistentes vivirán una experiencia única en un mix teórico-práctico, donde se tratarán los siguientes temas: venta, planificación, elaboración y organización general de eventos para niños. Degustación de platos elaborados, puesta de mesas, orientación sobre cotillón infantil, Proveedores, menú para niños y para adultos, posibles sistemas de servicio y Consejos útiles sobre las nuevas tendencias. Dirigido a: Público en general, responsables de salones de fiestas, jardines de infantes y maternales u organizadores de eventos. Fecha: 20 y 21 de Julio. Duración: 6 horas. Podés comenzar a abonarlo desde ahora, Informes e Inscripción en Jean Jaures 1038 Campana, Buenos Aires Tel.: (03489) 436982. Cel.: (03489) 15 522502. Apurate quedan pocos lugares!!!
LA ROCHELLE Y SU PROGRAMA DE RADIO: No te pierdas nuestro programa de radio en FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. Todos los sábados de 10 a 11 hs. Un recorrido por todas las actividades que desarrollamos, cursos, seminarios, viajes, eventos etc.
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
NUESTROS CURSOS: Inscribite y comenzá a vivir la gran experiencia de hacer los platos más ricos con tus propias manos.
Nuestro moderno sistema de incorporación continua te permite ingresar en el momento que lo desees, la consigna es completar el programa diseñado para cada curso. Te recordamos además que si sos empleado o familiar directo de un empleado de TENARIS SIDERCA, tenés exclusivos descuentos promocionales.
PASTELERÍA I - II: La más amplia variedad de dulzuras para el deleite de todos, simplemente exquisito.
COCINA I - II - III: Un buen cocinero debe recorrer un gran camino y para que disfrutes de cada paso organizamos un gran menú para que te destaques y sorprendas a todos.
CHOCOLATERÍA I - II: Avalado y auspiciado por CHOCOLATES AGUILA. Un curso para conocer a fondo este delicioso producto, bombones, huevos, construcciones, rama, pastelería con chocolate. DECO-TORTAS I - II: tortas básicas, variedad de rellenos, diferentes cubiertas, guardas, dibujos, puntos, flores, ramos, construcciones, tortas para casamientos, 15 años, comuniones bautismos y otro. Incluye trabajos con Porcelana Fría. FACTURAS Y MASAS FINAS: Curso de edición limitada (Duración 1 cuatrimestre) Exquisitas masas elaboradas con muy buen gusto, imaginate hacer para los tuyos sacramentos, tortitas negras, medialunas, rosquillas, churros, facturas alemanas y otras, además de una variedad de masas finas.
PASTAS CASERAS: Hechas en casa tienen otro sabor, divertite elaborando las mas ricas pastas simples o rellenas. Para tu casa o como una muy buena salida laboral.
CONFITERÍA FINA: Nuevo curso para el 2007! Especialmente diseñado para aquellas personas que cuentan con conocimientos de pastelería en el cual lograrán un perfeccionamiento de gran nivel.
PIZZAS Y EMPANADAS: Sorprende con nuevas recetas a tus comensales. Pizzas clásicas, saborizadas, de colores, rellenas y un sin fin de empanadas que harán único el evento o emprendimiento que desees.
PANADERIA: Casero, francés, baghette, rellenos, saborizados, coloreados etc. Todos estos panes podes hacerlos vos y vestir de lujo tu mesa de cada día.
BUFFET PARA EVENTOS: Una variedad infinita de Bocaditos salados para cualquier tipo de celebración, todo lo nuevo para hacer de tu fiesta la diferencia de las demás y el buen comentario de tus comensales.
COCINA LIGHT: Cocina que ha de cuidarte por dentro y por fuera. Natural, Saludable y muy Tentadora. Con el asesoramiento profesional de la Licenciada en Nutrición Irina Reboni, Egresada de la U.B.A.
CONSERVAS DULCES Y SALADAS: Las más deliciosas recetas, con todas las explicaciones, trucos y secretos para sorprenderte y sorprender a los tuyos con dulces, mermeladas, jaleas, escabeches, etc.
PASTELERITOS: (para niños de 6 a 12 años) Cocinar, es mucho más que eso!!!, es divertirse, crecer y formarse. Ellos elaboran preparaciones dulces y saladas que rescatan antiguos sabores de familia.
Club de Beneficios LA ROCHELLE: solo presentando su credencial los alumnos obtienen exclusivos descuentos en los comercios adheridos: LA QUERENCIA - AZUCARARTE - TODO RE SUELTO - ALICIA Bebes y Niños , CRAZY WORLD, FIESTÍSSIMA, FOTOCOPIADORA RAWSON, en Rawson entre Av. Mitre y 9 de Julio Campana y FIAMBRERÍA TOLEDO, Mitre 909.
LA ROCHELLE agradece a las empresas y comercios que auspician este emprendimiento de Campana: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ, en sus 3 direcciones de Campana: Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA y PLAZA CAFÉ San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 ALEJANDRA DIP Peluquerías Hombre y Mujer Guemes 716 Campana T.E: 03489 - 420268 - FARMACIA FERNÁNDEZ Rocca 200 Campana T.E. 03489 428651 - 422490 - LA QUERENCIA, Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Rivadavia 864 Campana, T.E 03489 - 420275- MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor Campana, T.E 03489 - 430809 - STUDIO 4 Televisión, Chiclana 488 PB Campana, T. E 03489 - 427232- AZUCARARTE Rivadavia 906 Campana - CRAZY WORLD, Av. Rocca 85 Campana - ALEMART Computación Av. Mitre 1312 Campana, T.E 03489 - 420856 - QUEGUAY Viajes y Turismo San Martín 840 Campana T.E.: 03489 438484 - FIESTÍSSIMA todo para sus fiestas Rawson 449 Campana T.E: 03489 49 3555 - 493300 - GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472. FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841, Campana, T.E 03489 - 432983 y Holmberg 2837, 5to piso B, Capital Federal, T.E 011-4542-6607. LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com. El mail de nuestro programa de radio: larochelleradio@argentina.com . Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.blogspot.com.
