SEMINARIO DE CATERING Y PLANIFICACIÓN DE FIESTAS INFANTILES. Con gran afluencia de público se realizó durante los días viernes 20 y sábado 21 de julio de 2007 este original seminario que reunió a propietarios de salones para fiestas, especialistas en catering, animación, maquilladoras, alumnos de gastronomía y particulares que desean incorporarse en el mercado laboral con una especialización totalmente novedosa y original. Los asistentes pudieron ver un moderno recorrido por las nuevas tendencias en organización y elaboración de catering orientado a fiestas y celebraciones infantiles: la temática tratada desde el novedoso Baby Shower, pasando por las fiestas religiosas hasta llegar a cumpleaños y otros tipos de eventos para niños. Durante ambas jornadas interactivas los asistentes pudieron intercambiar experiencias con la prestigiosa profesora Celia Leumann, ver en vivo la elaboración de bocados dulces y salados a cargo de ella misma y de las instructoras del staff de La Rochelle. Contamos con la presencia de proveedores que presentaron productos o servicios de soporte para eventos sociales; y en la segunda jornada se realizó un montaje de un evento infantil en un salón especialmente ambientado por el Cotillón AZUCARARTE, se presentó el montaje de una completa mesa de delicias dulces y saladas, tortas temáticas, souvenirs, esculturas en chocolate, en azúcar y variedad de vajilla, mantelería y accesorios para chicos y adultos invitados a una fiesta infantil. Los presentes degustaron lo elaborado y disfrutaron de una exquisita fondeau de chocolate durante el coffe break. Agradecemos especialmente a las Profesoras Patricia Franco, María de los Ángeles Pacheco, Nelida Lelles y Natalia Arias de La Rochelle, a la alumna Verónica Escalante por su esmerado desempeño, Cotillón Azucararte, Saib Grupo Marquez, Studio 4 y a los asistentes a este inolvidable seminario que nuevamente confiaron en el alto nivel profesional tanto de la Profesora Celia Leumann como de La Rochelle Escuela de Cocina y Pastelería de Campana.
LA ROCHELLE EN "DEPENDE": todos los miércoles a las 15 hs podes ver recetas elaboradas por nuestras profesoras para que nadie se las pierda. LA ROCHELLE en DEPENDE por CANAL 15 de CABLEVISION.
LA ROCHELLE RADIO: no dejes de escuchar nuestro programa por FM Santa María los sábados de 10 a 11 Hs. Con la conducción de la Señora Stella Maris Carrizo. Actualidad, consejos y toda la Escuela para que la vivas con las mismas ganas que nosotros.
EN SEPTIEMBRE VIAJAMOS A CATARATAS DEL IGUAZÚ : En alianza con la agencia de viajes QUEGUAY visitaremos otra de las maravillas de nuestra tierra. Con la calidad y excelencia que caracteriza a nuestros viajes temáticos, viví 7 días y 4 noches en Hotel con media pensión del lado brasilero, Micro con bus semi-cama, toilette, video, aire acondicionado y autobar, excursiones: Hito de las tres fronteras, Represa Itaipú Minas de Wanda, Ruinas de San Ignacio y Cataratas del lado argentino y brasilero! A un precio excepcional, la inscripción está abierta, llamanos o acercate a LA ROCHELLE y anotate, podés comenzar a abonarlo desde ahora, la salida es el 19 de septiembre. (con tu inscripción participas de un sorteo muy especial).
VIAJE TEMÁTICO A SAN PEDRO: Recorreremos LA CAMPIÑA DE MÓNICA Y CESAR, visitaremos un establecimiento donde elaboran las típicas ensaimadas, centro comercial y costanera de esta linda ciudad. La inscripción está abierta, salimos el 28 de julio, por la mañana. Costo $38 por persona. Anotate en Jean Jaures 1038.
INSCRIBITE CUANTO ANTES, PODES EMPEZAR LUEGO DE LAS VACACIONES: te ofrecemos una variedad imperdible de cursos de corta, mediana y larga duración, con excelente salida laboral.
COCINA ASIÁTICA - COCINA MEXICANA - COCINA ÁRABE (especiales de 8 clases) Exóticas y y cautivantes, cocinas regionales que nos proponen despertar nuestros sentidos y descubrirlas en todo su esplendor.
CHACINADOS: (12 clases) Si querés recuperar la tradición de elaborar vos mismo chorizos, salamines, bondiola, longanizas, jamón crudo, salchicha barrillera y mucho más, una vez por semana. Anotate esta semana que el jueves comienza!.
SANDWICHES DE MIGA (4 clases), Desde como elaborar el pan de miga hasta todas las bases y los rellenos: jamón y queso, atún, choclo, palmitos, salame, tomate, morrón, etc. Un curso para ser especialista.
SALADITOS (4 Clases), Innová y sorprendé en los cumpleaños y fiestas familiares con bocaditos totalmente novedosos y particulares, 4 clases y mucho por aprender.
TODO POLLO 2 (8 clases), Exclusivo para egresados de Todo Pollo 1, esta delicia que tanto gusta a adultos y niños en platos exquisitos y las diversas maneras de combinarlo para el disfrute de toda la familia.
TABLAS Y PICADAS (8 Clases), Como armarlas, los productos recomendados para cada caso y una serie de preparaciones que sorprenderán a todos.
MESA DULCE (8 clases). Tortas y bocados dulces que conforman este clásico de cada evento.
Seguimos formando especialistas en cada tema, con cursos originales y con salida laboral, únicos en toda la zona, los nuevos cursos de LA ROCHELLE se vienen con todo, inscribite, llamá hoy mismo, dejanos un mensaje y reservá tu lugar, los cupos son limitados.
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
Inscribite y comenzá a vivir la gran experiencia de hacer los platos más ricos con tus propias manos.
Nuestro moderno sistema de incorporación continua te permite ingresar en el momento que lo desees, la consigna es completar el programa diseñado para cada curso. Te recordamos además que si sos empleado o familiar directo de un empleado de TENARIS SIDERCA, tenés exclusivos descuentos promocionales.
PASTELERÍA I - II: La más amplia variedad de dulzuras para el deleite de todos, simplemente exquisito.
COCINA I - II - III: Un buen cocinero debe recorrer un gran camino y para que disfrutes de cada paso organizamos un gran menú para que te destaques y sorprendas a todos.
CHOCOLATERÍA I - II: Avalado y auspiciado por CHOCOLATES AGUILA. Un curso para conocer a fondo este delicioso producto, bombones, huevos, construcciones, rama, pastelería con chocolate. DECO-TORTAS I - II: tortas básicas, variedad de rellenos, diferentes cubiertas, guardas, dibujos, puntos, flores, ramos, construcciones, tortas para casamientos, 15 años, comuniones bautismos y otro. Incluye trabajos con Porcelana Fría.
FACTURAS Y MASAS FINAS: Curso de edición limitada (Duración 1 cuatrimestre) Exquisitas masas elaboradas con muy buen gusto, imaginate hacer para los tuyos sacramentos, tortitas negras, medialunas, rosquillas, churros, facturas alemanas y otras, además de una variedad de masas finas.
PASTAS CASERAS: Hechas en casa tienen otro sabor, divertite elaborando las mas ricas pastas simples o rellenas. Para tu casa o como una muy buena salida laboral. CONFITERÍA FINA: Nuevo curso para el 2007! Especialmente diseñado para aquellas personas que cuentan con conocimientos de pastelería en el cual lograrán un perfeccionamiento de gran nivel. PIZZAS Y EMPANADAS: Sorprende con nuevas recetas a tus comensales. Pizzas clásicas, saborizadas, de colores, rellenas y un sin fin de empanadas que harán único el evento o emprendimiento que desees.
PANADERIA: Casero, francés, baghette, rellenos, saborizados, coloreados etc. Todos estos panes podes hacerlos vos y vestir de lujo tu mesa de cada día.
BUFFET PARA EVENTOS: Una variedad infinita de Bocaditos salados para cualquier tipo de celebración, todo lo nuevo para hacer de tu fiesta la diferencia de las demás y el buen comentario de tus comensales.
COCINA LIGHT: Cocina que ha de cuidarte por dentro y por fuera. Natural, Saludable y muy Tentadora. Con el asesoramiento profesional de la Licenciada en Nutrición Irina Reboni, Egresada de la U.B.A.
CONSERVAS DULCES Y SALADAS: Las más deliciosas recetas, con todas las explicaciones, trucos y secretos para sorprenderte y sorprender a los tuyos con dulces, mermeladas, jaleas, escabeches, etc.
PASTELERITOS: (para niños de 6 a 12 años) Cocinar, es mucho más que eso!!!, es divertirse, crecer y formarse. Ellos elaboran preparaciones dulces y saladas que rescatan antiguos sabores de familia, y tenemos como premisa acercarlos al consumo de productos naturales elaborando recetas ricas en nutrientes tan necesarios en esa etapa de sus vidas y además desarrollando sus habilidades motrices desde temprana edad.
Club de Beneficios LA ROCHELLE: solo presentando su credencial los alumnos obtienen exclusivos descuentos en los comercios adheridos: LA QUERENCIA - AZUCARARTE - TODO RE SUELTO - ALICIA Bebes y Niños , CRAZY WORLD, FIESTÍSSIMA, FOTOCOPIADORA RAWSON, en Rawson entre Av. Mitre y 9 de Julio Campana y FIAMBRERÍA TOLEDO, Mitre 909.
LA ROCHELLE agradece a las empresas y comercios que auspician este emprendimiento de Campana: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ, en sus 3 direcciones de Campana: Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA y PLAZA CAFÉ San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 ALEJANDRA DIP Peluquerías Hombre y Mujer Guemes 716 Campana T.E: 03489 - 420268 - FARMACIA FERNÁNDEZ Rocca 200 Campana T.E. 03489 428651 - 422490 - COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575 Campana, T.E: 03489 - 437333- LA QUERENCIA, Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Rivadavia 864 Campana, T.E 03489 - 420275- MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor Campana, T.E 03489 - 430809 - STUDIO 4 Televisión, Chiclana 488 PB Campana, T. E 03489 - 427232- AZUCARARTE Rivadavia 906 Campana - CRAZY WORLD, Av. Rocca 85 Campana - ALEMART Computación Av. Mitre 1312 Campana, T.E 03489 - 420856 - QUEGUAY Viajes y Turismo San Martín 840 Campana T.E.: 03489 438484 - FIESTÍSSIMA todo para sus fiestas Rawson 449 Campana T.E: 03489 49 3555 - 493300 - FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841, Campana, T.E 03489 - 432983 y Holmberg 2837, 5to piso B, Capital Federal, T.E 011-4542-6607. LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com. El mail de nuestro programa de radio: larochelleradio@argentina.com . Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.blogspot.com.
