La gastronomía italiana tiene en su haber la versatilidad y originalidad, podemos encontrar en ella platos típicos como las pastas, famosas en todo el mundo, las pizzas, etc, pero queremos ir más allá de lo que comúnmente conocemos; conoceremos historia, platos típicos separados por regiones y la elaboración de deliciosos manjares de esta tradicional cocina. 2 Meses de duración, no necesitás experiencia previa, estos platos italianos serán la delicia de tus comensales, llamanos al 436982, las vacantes son limitadas.
NUEVO CURSO: "COCINA ENTRE AMIGOS", reunirse con amigos a disfrutar de una buena comida es una de las paciones de los argentinos, cualquier motivo es bueno para festejar y compartir ese grato momento y la cocina indudablemente une a la gente, en cada preparación se expresan los sentimientos y personalidad de quien realizó ese plato y si bien todos queremos sorprender, a veces se nos agotan las posibilidades y terminamos haciendo, más o menos, lo mismo, por eso en LA ROCHELLE pensamos en un curso especial para todos aquellos que les gusta disfrutar y compartir una buena comida con sus afectos y sus amigos, para todos los buscaban un espacio donde aprender a cocinar cosas ricas y originales, donde poder divertirse y pasarla bien, sin importar la edad de cada uno y donde solo cuenten las ganas de realizar una actividad entretenida con la cual, también ir acercándose al mundo de la gastronomía. En este curso de 9 meses de duración aprenderás a elaborar riquísimos platos con los que deslumbrarás a todos, elaboraciones como: Paella, Cazuelas, Risotto, Pastas Caseras, Variedad de Salsas, Aves, Pescados y especialidades de la cocina internacional.
EN ABRIL VUELVE A COMENZAR EL CURSO DE TARTAS Y PANQUEQUES: en este fantástico curso aprenderás la elaboración de tartas, panqueques, blinis, waffles tanto dulces como salados, comenzamos en abril, 2 veces por semana, en horario vespertino.
NUESTROS AMIGOS: HISTORIA DE CASA CEÑA, última parte: Para el año 1975 el crecimiento fue tal que ya contaban con 14 empleados y 2 sastres, y en ese año, Julián decide ceder a su hija María una línea de productos y así nació "CEBU", hoy conocido como "GRAN PRIX". En 1976 el Sr. Julián Ceña recibe el premio "La Orden de la Campana" en reconocimiento a su dedicación y solidaridad. Nos dejó en 1989, con 81 abriles y deja su legado a Ariel quien lo acompañaba en el negocio desde los 15 años. En el 2004 CASA CEÑA quedó en manos de Néstor, en la esquina de San Martín y De Dominicis, con el prestigio de siempre, una calidad humana difícil hoy por hoy de encontrar y el compromiso, como siempre, de vestirnos acorde a los tiempos de corren.
CURSO DE PASTAS Y SALSAS AHORA DE MAÑANA: Date el gusto de aprender a elaborar pastas con el inconfundible toque casero: sorrentinos, canelones, pastas impresas, agnolottis, ravioles de ricotta, de pollo, de verduras, rotolo, lasagnas y una variedad imperdible de pastas para acompañar estas exquisiteces, ahora en horario matutino.
"ORGANIZACIÓN DE EVENTOS SOCIALES", últimos 2 lugares!: La Organización de Eventos Sociales es una actividad que cobra importancia con las nuevas formas que han adquirido los eventos en los últimos tiempos, muy diferentes era cuando solo hacia falta un salón, un menú tradicional, mesas, sillas, música y unas cuantas guirnaldas. Hoy el público es cada vez más exigente, el menú es estudiado en detalle: recepción, buffet, platos de entrada y principales de estilo gourmet, variadas mesas dulces, tortas que son verdaderas obras de arte, diferentes sistemas de servicio hasta con desayuno incluido, amplísima variedad de cotillón, souvenirs, originales invitaciones, ceremonias de tipo religioso, video retro, murales de los protagonistas, fiestas temáticas, música con Disc Jockey y en vivo, shows artísticos, moderna iluminación, bodas en chacras, estancias con ceremonias al aire libre, carruajes o autos antiguos y seguirán apareciendo nuevas opciones. Con todo esto, día a día se hace más necesario quien con una visión general; planifique, coordine, organice y supervise cada detalle, suficientes ocupaciones tendrán los agasajados. Este profesional es requerido tanto en salones de fiestas como por particulares o empresas, digamos que esta formación le dará a los futuros organizadores las herramientas como para poder emprender y ser su propia empresa, no hay fronteras ni target definido para sus futuros clientes ya que todos siempre vamos a tener motivos para festejar y como es de esperar, desearemos lo mejor para ese gran momento. Dictado por la profesora Celia Leumann.
MAÑANA MISMO PODES INSCRIBIRTE EN LAS SIGUIENTES CARRERAS O CURSOS:
DECO TORTAS- CHOCOLATERÍA. CURSOS AMATEUR: PASTELERÍA AMATEUR - COCINA AMATEUR. CURSOS ANUALES: BUFFET PARA EVENTOS - COCINA LIGHT - CONSERVAS DULCES Y SALADAS - LICORES Y TRAGOS.
CURSOS CUATRIMESTRALES: FACTURAS Y MASAS FINAS - PASTAS CASERAS - PIZZAS Y EMPANADAS - PANADERIA ARTESANAL - TARTAS Y PANQUEQUES. POSTITULOS: CONFITERÍA FINA - CURSOS ESPECIALES: COCINA PARA CELÍACOS - COCINA Y PASTELERIA PARA DIABETICOS - SUSHI Y WOK - COCINA REGIONAL. MINI CURSOS: SALADITOS - TABLAS Y PICADAS - MESA DULCE - TODO POLLO - SANDWICHES DE MIGA.
LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com. Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.blogspot.com.
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina. Auspician a LA ROCHELLE: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ, Campana: Av. Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Av. Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - ALIANZA FRANCESA DE CAMPANA, 25 de Mayo 884, 1ro B, T.E 03489-15518022- CASA CEÑA, San Martín 249, T.E 03489-422345- FARMACIA FERNÁNDEZ Av. Rocca 200 Campana T.E. 03489 - 428651 - 422490 - COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575 Campana, T.E: 03489 - 437333- LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Av. Rivadavia 864 Campana, T.E 03489 - 420275 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor Campana, T.E 03489 - 430809 - GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472- CRAZY WORLD, Av. Rocca 85 Campana - QUEGUAY Viajes y Turismo San Martín 840 Campana T.E.03489 - 438484 - FIESTÍSSIMA Rawson 449 Campana T.E: 03489 - 493555 - 493300 - FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- PINTURERIAS COLORSHOP Belgrano 139 T.E 03489 - 446290 - ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841 Campana, T.E 03489 - 432983 y Holmberg 2837, 5to piso B, Capital Federal, T.E 011-4542-6607. PROTON Av. Rocca 290 Campana, T.E: 03489 - 422298. Bv. Sarmiento 467-69 Campana, T.E: 03489 - 422298. Romulo Noya 810 Zárate, T.E: 03487 - 449030.
