VOLVER A EMPEZAR: Estos cursos exclusivos de nuestra Escuela, orientados a todas aquellas personas que no habían podido iniciar sus clases en marzo y nos pedían un nuevo ingreso, con diferentes orientaciones y duración, con marcada tendencia a la salida laboral o como alternativas de esparcimiento y relax, pero dentro de un mismo esquema de estudios de una escuela para todos. Con nuestro moderno Sistema de Incorporación Continua de Alumnos; además de los nuevos, también podes inscribirte en todos los cursos amateurs que te permiten incorporarte, ingresar en este momento, cursar desde ahora hasta que finalice y al volver al iniciarse el curso, retomar y recuperar lo que no habías visto.
PROFESIONALES MEJOR PREPARADOS Y CON MAYORES OPORTUNIDADES: tal como comentáramos en nuestra ediciones anteriores, la nueva realidad del mercado laboral exige profesionales muy capacitados, con una formación integral que defina un perfil adecuado a los tiempos que corren, esas tendencias que veíamos darse en las grandes capitales del mundo, como no podía ser de otra manera finalmente llegó a nuestro país y lo que es mejor a nuestra zona, grandes empresas de origen internacional, hoteles de cuatro y cinco estrellas, countries y campos de golf donde podemos encontrar público de diferentes nacionalidades, quien iba a decirnos años atrás que un cocinero de estos lugares se enfrentaría al problema de elaborar un plato de sushi para uno de los directivos de la empresa donde se desempeña o un exquisito postre de pastelería francesa para un grupo de turistas europeos alojados en un hotel de gran nivel, esto es una realidad a la que ya no podemos escapar, si queremos ocupar esos lugares tenemos que estar a la altura de las circunstancias, conocer el por qué de cada cosa, la historia, orígenes y química de los alimentos, saber cocinar y crear recetas y platos originales, decorar y presentar, conocer los principios básicos de administración, costos y marketing gastronómico.
CARTELERA LABORAL: Empresas, restaurantes, hoteles, restós, bares, salones de fiestas, particulares, rotiserías y muchos más buscan a su personal en LA ROCHELLE, donde desde hace un tiempo habilitamos una cartelera especialmente para ese fin, de este modo y para que "todos tengan las mismas posibilidades", los alumnos tienen igual oportunidad de presentarse y participar de esas búsquedas de personal, con este sistema muchos puestos de trabajo se cubren con alumnos de nuestra escuela, para todos ellos mucha suerte!!!, LA ROCHELLE siempre estará al lado de ustedes para darles fuerzas y apoyarlos en todo lo que necesiten.
A PARTIR DE JULIO COMIENZA EL CURSO DE SUSHI Y WOK: Sé un especialista en preparar estas exquisiteces de la cocina oriental. Te invitamos a este exclusivo curso que te permitirá cubrir las expectativas de un público cada vez más exigente, abordaremos una línea incorporando nuevas tendencias con productos nobles, saludables y atractivos en una cocina liviana, nutritiva, sabrosa y muy colorida; nuestros profesores brindarán las técnicas y herramientas puntuales para un trabajo ágil y de alto rendimiento en costos y tiempos de elaboración. Los días viernes de 18:00 a 20:30 horas, duración 3 meses, reservá tu lugar, vacantes muy limitadas.
CURSO DE PASTELERÍA AMATEUR: Si te apasiona la pastelería, podes incorporarte en este maravilloso curso de un año de duración, aprenderás a elaborar tortas, tartas, hojaldres, piononos, panqueques, merengues, diferentes tipos de masas, bocaditos dulces, alfajores, trufas, barritas, facturas, masas finas y una gran variedad de productos de la pastelería clásica y moderna. Este puede ser tu momento, dedicate un tiempo para vos mismo y compartí con quien más quieras esas delicias que vas a elaborar con tus propias manos.
"PASTELERITOS" DE LA ROCHELLE: Ser Pastelerito de LA ROCHELLE, implica aprender a cocinar pero también requiere de organización, técnicas, metodología de trabajo, reglas de seguridad e higiene, compañerismo, solidaridad y respeto para la excelencia del trabajo en equipo. Si queres formar parte de nuestro grupo de Pasteleritos, te esperamos, muchos son los niños a los cuales les interesa la gastronomía y pueden encontrar en La Rochelle la posibilidad de desarrollar sus habilidades culinarias aprendiendo a elaborar platos de entrada, principales y postres para compartir en familia. Te esperamos, es requisito tener entre 6 y 12 años y así todos los sábados de 10:30 a 12 hs. prepararás cosas ricas que luego disfrutarás con tu familia. Llamanos todavía podes incorporarte!.
NUEVO CURSO: "COCINA ENTRE AMIGOS", para vos que estas buscando un espacio donde cocinar cosas ricas y originales, donde poder divertirte y compartir entre gente amiga, no importa tu edad solo tenes que tener ganas de hacer una actividad entretenida con la cual, además, vas acercándote al mundo de la gastronomía. En este curso de 9 meses de duración aprenderás a elaborar riquísimos platos con los que sorprenderás a todos, elaboraciones como: Paella, Cazuelas, Risotto, Pastas Caseras, Variedad de Salsas, Aves, Pescados y especialidades de la cocina internacional.
VOS TAMBIÉN PODES INSCRIBIRTE Y FORMAR PARTE DE LA ROCHELLE EN LOS SIGUIENTES CURSOS:
TODO POLLO I y II: primera y segunda parte de un curso inspirado en este delicioso manjar, preparaciones para consumir cotidianamente o para ocasiones especiales, incluye deshuesados para relleno y arrollado (duración: un mes cada uno) - COCINA ENTRE AMIGOS: Para todos aquellos que buscan distenderse y vivir un momento agradable haciendo eso que tanto les gusta: cocinar y agasajar a sus afectos. (Duración: ocho meses) - MESA DULCE: desde hace tiempo ocupan la atención de todo evento, ahora vas a poder hacer estas delicias vos mismo, tanto para disfrutar en familia como para tu propio emprendimiento.(Duración: dos meses).
CARRERAS PROFESIONALES: PASTELERIA PROFESIONAL - COCINA PROFESIONAL - DECO TORTAS- CHOCOLATERÍA. CURSOS AMATEUR: PASTELERÍA AMATEUR - COCINA AMATEUR - COCINA ENTRE AMIGOS - COCINA ITALIANA CURSOS ANUALES: BUFFET PARA EVENTOS - COCINA LIGHT - CONSERVAS DULCES Y SALADAS - LICORES Y TRAGOS. CURSOS CUATRIMESTRALES: FACTURAS Y MASAS FINAS - PASTAS CASERAS - PIZZAS Y EMPANADAS - PANADERIA ARTESANAL - TARTAS Y PANQUEQUES. POSTITULOS: CONFITERÍA FINA - CURSOS ESPECIALES: COCINA PARA CELÍACOS - COCINA Y PASTELERIA PARA DIABETICOS - SUSHI Y WOK - COCINA REGIONAL. MINI CURSOS: BOCADOS SALADOS - TABLAS Y PICADAS - MESA DULCE - TODO POLLO - SANDWICHES DE MIGA.
LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com. Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.blogspot.com.
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
Auspician a LA ROCHELLE: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ, Campana: Av. Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Av. Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - LEGACY, Rocca y Becerra- ALIANZA FRANCESA DE CAMPANA, 25 de Mayo 884, 1ro B, T.E 03489-15518022- CASA CEÑA, San Martín 249, T.E 03489-422345- COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575 Campana, T.E: 03489 - 437333- LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Av. Rivadavia 864 Campana, T.E 03489 - 420275 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor Campana, T.E 03489 - 430809 - GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472- CRAZY WORLD, Av. Rocca 85 Campana - QUEGUAY Viajes y Turismo San Martín 840 Campana T.E.03489 - 438484 - FIESTÍSSIMA Rawson 449 Campana T.E: 03489 - 493555 - 493300 - FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- PINTURERIAS COLORSHOP Belgrano 139 T.E 03489 - 446290 - ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841 Campana, T.E 03489 - 432983 y Holmberg 2837, 5to piso B, Capital Federal, T.E 011-4542-6607. PROTON Av. Rocca 290 Campana, T.E: 03489 - 422298. Bv. Sarmiento 467-69 Campana, T.E: 03489 - 422298. Romulo Noya 810 Zárate, T.E: 03487 - 449030.
