El día miércoles pasado se reunieron en el Club Ciudad de Campana, las autoridades del la O.N.G. Proyecto Ciudad y técnicos de la Universidad Nacional de Quilmes.
Esta importante visita se debió a una serie de gestiones que se venían realizando con anterioridad entre ambas instituciones, y que ahora empiezan a definirse positivamente, con el fin de poner en marcha en nuestra ciudad el Proyecto Súper Sopa.
Luego de realizar varias consultas especificas acerca del proyecto, llegaron a un acuerdo para organizar a corto plazo, una conferencia de prensa para presentar a la sociedad, y especialmente destinada a empresarios e instituciones interesadas en la inversión para la construcción de una planta de producción del alimento.
Debido a que no requiere una elevada inversión, se intentara persuadir a los empresarios para construir una planta que solucione gran parte de la alimentación en nuestra ciudad, y porque no en la zona.
La universidad logro montar en sus instalaciones una planta propia para la elaboración y distribución de 1.500.00 de porciones mensuales.
La "Súper Sopa" es alimento concentrado sobre la base hortalizas, carne vacuna como fuente de proteínas, aporte calórico en la forma de materias grasas, una base amilacea (arroz, fideos).
El objetivo del programa es mejorar las condiciones alimentarías de la población cadenciada. Distinguiendo entre los destinatarios a los Comedores Escolares y barriales, también se prevé la utilización de la sopa en emergencias tales como inundaciones, terremotos, etc.
Hay que destacar que entre sus principales ventajas diferencias les del producto podemos destacar:
* Alimento integral.
* Un costo final muy bajo por porción.
* Alta producción (1.500.000 unidades / mes).
* Fraccionado en latas 4 litros (50 porciones) lo cual lo hace fácil de manipular y almacenar sin depender de la cadena de frió.
Estuvieron presentes: Proyecto Ciudad: Alejandro Ferriccioni., Graciela del Castillo, Gastón Barrios, Leonardo Juber, Esteban Fernández, Nicolás Suparo, y varios socios más; por la Universidad de Quilmes: Ing en Alimentos Gastón Arraiz, Juan Pablo Puricelli, Verónica Lanpon.
