El jueves por la mañana la Intendente Municipal recibió a la Prof. Battista Graciela Mabel, Presidente de la "Asociación Celiaca Argentina". Filial Zárate-Campana, quién lo hizo acompañada de María. C. Maders.
Motivó la misma la entrega de un aporte de parte del Municipio con el fin de colaborar en los gastos de representación en el 8vo "Encuentro Nacional de Celiacos", a realizarse en Necochea los días 6, 7, y 8 de Diciembre del corriente año.
Diremos que esta enfermedad, se identifica por la intolerancia al gluten, y en menor grado a otras proteinas contenidas en otros cereales como: centeno, avena y cebada.
Aunque se intente explicar de varias formas, la más aceptada en la actualidad es que existe una alteración en la respuesta inmunitaria o de "defensa" del paciente celíaco.
La enfermedad celíaca no solo afecta a niños sino tambien a adultos.
Esta enfermedad tan compleja necesita de un actualización constante para que todos aquellos que la padezcan puedan tener una buena calidad de vida.
