Días pasados la Escuela de Gastronomía Municipal realizo su sexto viaje con alumnos regulares y ex alumnos, a la expo Gastronomía Hotelera 2003, dentro del Centro de exposiciones Costa Salguero en capital federal.
En este tipo de eventos los alumnos y demás gastronómicos que visitan la exposición, tienen la oportunidad de poder conocer nuevos productos, maquinarias, nuevas tendencias en vajilla y mantelería. Degustar vinos, conocer productos a base de miel, como ser el vinagre de miel, aromatizado o puro. Conociéndose también "hidromiel", que es una bebida alcohólica elaborada a través de la mezcla de agua, miel y fermentada con la ayuda de levaduras especiales. En lo que respecta a comestible, se pudo degustar, comida árabe, tanto salada como en sus especialidades dulces.
Algo para destacar es la participación de las Secretarias de Turismo de distintas localidades, quienes brindaban información al publico sobre las diferentes propuestas, hoteleras, gastronómicas, fiestas típicas y regionales.
Los responsables de La Escuela de Gastronomía Municipal, Verónica Bruni y Juan Carlos Schenfeld declaraban; que este fue un viaje muy agradable y beneficioso para todos, ya que año tras año volvemos siempre cargados de muchísima información, nuevos catálogos de productos, hoteleros y turísticos, y por sobre todas las cosas agradables momentos vividos junto a nuestros alumnos.
