TODOS PODEMOS MEJORAR: En los cambiantes y competitivos tiempos modernos, casi no queda lugar para la improvisación, mucho menos en el ámbito de la gastronomía, en este rubro todo es mucho mas exigente y pretender permanecer o crecer en un puesto de trabajo sin un buen plan de capacitación es casi una misión imposible, por un lado los comensales se han vuelto cada vez mas exigentes, ya no se conforman con las preparaciones tradicionales en platos carentes de decoración, por otro lado, los empleadores quieren que sus establecimientos compitan en el segmento con comidas especiales y presentadas de una forma moderna, pero tampoco es tan simple, sino con leer la receta de algún libro o imitar una fotografía o programa de TV bastaría; es mucho más que eso, es estudiar volúmenes, formas, combinación de texturas, colores, sabores, conocer y aplicar técnicas, etc. Todo esto solamente se logra estudiando, practicando, en definitiva, capacitándose. Por lo tanto te proponemos, si queres mejorar, avanzar y competir dentro del mundo de la cocina, estudia en LA ROCHELLE, aquí es posible hacerlo, solo depende de tu voluntad y de las ganas que tengas de invertir en tu futuro.
CURSOS Y CARRERAS PARA MEJORAR TU FUTURO: CHEF PROFESIONAL: 2 años, 25 materias teórico-prácticas exclusivas, clases de 2 horas, 4 días por semana, más de 200 horas de prácticas en toda la carrera, clases especiales, seminarios, jornadas y visitas a establecimientos gastronómicos. PASTELERO PROFESIONAL: 2 años, 25 materias teórico-prácticas exclusivas, clases de 2 horas, 4 días por semana, más de 200 horas de prácticas en toda la carrera, clases especiales, seminarios, jornadas y visitas a establecimientos gastronómicos. COCINA AMATEUR: 1 año, Técnicas y Prácticas, clases de 1 ½ hs. Lunes y miércoles de 18:30 a 20:00 hs o Sábados de 10:00 a 13:00 hs. PASTELERÍA AMATEUR: 1 año, Técnicas y Prácticas, clases de 1 ½ hs. Lunes y miércoles de 18:30 a 20:00 hs. CHOCOLATERÍA: 1 año, técnicas y Prácticas, clases de 3 hs. Sábados de 10 a 13 hs. DECORACIÓN DE TORTAS: 1 año, Técnicas y Prácticas, clases de 1 ½ hs. Lunes y miércoles de 14:00 a 15:30 hs. FACTURAS Y MASAS FINAS: 5 meses, técnicas y Prácticas, clases de 3 hs. Jueves de 13:30 a 16:00 hs. COCINA LIGHT: 1 año, Técnicas y Prácticas, clases de 3. Jueves de 09:00 a 12:00 hs. PIZZAS, EMPANADAS Y TARTAS: 5 meses, técnicas y Prácticas, clases de 3 hs. Viernes de 10:00 a 13:00 hs. PANADERÍA: 5 meses, técnicas y Prácticas, clases de 3 hs. Sábados de 10:00 a 13:00 hs. MESA DULCE: 5 meses, técnicas y Prácticas, clases de 2 ½ hs. Jueves de 17:30 a 20:00 hs. COCINA PARA EVENTOS: 1 año, técnicas y Prácticas, clases de 3 hs. Viernes de 17:00 a 19:30 hs. PASTAS Y SALSAS: 5 meses, técnicas y Prácticas, clases de 2 ½ hs. Martes de 16:30 a 19:00 hs. CONSERVAS Y LICORES: 1 año, técnicas y Prácticas, clases de 3 hs. Viernes de 18:00 a 20:30 hs. WEDDING PLANNER: 6 meses, teórico - práctico, clases de 2 ½ hs. Sábados de 15 a 17:30 hs. Comienza en abril. ORGANIZACIÓN DE EVENTOS: 3 meses, teórico - práctico, clases de 2 ½ hs. Sábados de 15 a 17:30 hs. Comienza en octubre. ALTA REPOSTERÍA COMERCIAL: 3 meses, teórico - práctico, clases de 3 hs. Sábados de 14 a 17:00 hs. Comienza en julio. Para informes e inscripción comunicate con LA ROCHELLE: 03489 - 436982 o vía mail: larochelle@argentina.com.
CURSO DE WEDDING PLANNER: Un maravilloso y exclusivo curso para hombres y mujeres que quieren insertarse en el mercado laboral con una especialidad actual y de gran proyección. Organizar una boda es una ardua tarea y que mejor que capacitarte en La Rochelle y con una Profesora de lujo como Celia Leumann. Se dictará los sábados de 15:00 a 17:30 hs. Comienza el próximo sábado 17 de abril, duración 6 meses. Inscribite llamando al tel.: 03489 - 436982 o vía mail: larochelle@argentina.com.
SI TE GUSTA VIAJAR Y PASARLA BIEN TE PROPONEMOS: CITY CENTER ROSARIO: fechas de Salida: 18 y 25 de abril (completos), 2 - 9 y 30 de mayo (espacios disponibles). El paseo incluye: traslado ida y vuelta, coordinador, visita al monumento a la bandera, city tour, almuerzo en el restaurante del casino con bebida incluida (no alcohólica), tiempo libre en el complejo City Center Rosario. Costo total $100. ÉXITO TOTAL!!!!!!, llamanos al 03489 - 436982 o acercate personalmente a Jean Jaures 1038 Campana (horario de atención 11 a 21 hs). IMPORTANTE: por cuestiones de organización, aquellos lugares, reservados telefonicamente, que no se encuentren pagos a las 48 horas de su reserva, serán puestos nuevamente a la venta.
BARILOCHE NOS ESPERA: Falta muy poco para nuestro viaje anual a esta maravillosa ciudad, en junio pasaremos una semana disfrutando de los atractivos que nos ofrece el sur argentino. Organiza Queguay Viajes y Turismo.
OTOÑO EN PARIS, EL VIAJE DE TUS SUEÑOS: Todavía estas a tiempo!!!!!!. Incluye: aéreos, traslados desde y hasta el hotel, 6 noches en Hotel céntrico, ubicado en la zona del teatro de la Ópera de Paris y próximo a los más importantes puntos turísticos, un muy completo tour por la ciudad, visita a famosos restaurantes y sus cocinas, más todas las sorpresas que París tiene preparadas para vos. Fecha del Viaje: 21 de octubre del 2010. Invitan LA ROCHELLE y ALIANZA FRANCESA, Organiza HERMOTUR.
LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com . Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.com.ar. LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
NUESTROS ALUMNOS Y EL CLUB DE BENEFICIOS: los alumnos de La Rochelle cuentan con una credencial que les posibilita realizar sus compras con descuentos especiales, los comercios adheridos a este sistema son: LA QUERENCIA - DIETÉTICA AGUAMARINA 9 de Julio 836 Campana Tel.: 03489 437765 - CANABE - PUESTO RIVADAVIA - ALICIA BB Y NIÑOS - FIAMBRERÍA TOLEDO. (si queres sumar tu comercio a el club de beneficios comunicate con La Rochelle al 03489 - 436982)
AUSPICIAN A LA ROCHELLE: CARREFOUR Av. Mitre 1085 y Colectora Norte 1647 Campana y Av. Lavalle 1879 Zárate - ALIANZA FRANCESA DE CAMPANA, 25 de Mayo 884, 1ro B. Campana - T.E 03489-15518022 - REVESTIMIENTOS SAN MARTÍN Belgrano esq. 25 de Mayo. Campana T.E: 03489 - 420 - 013 / 03489 - 421 - 283 - CASA MIOTTO HNOS. Viamonte y Ruta 9. Campana, T.E: 423088. MADERERA NORTE Ruta 6 Nro 1490 Campana, T.E: 03489 - 424446 - SAIB GRUPO MARQUEZ, Campana: Av. Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Av. Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - LEGACY, Rocca y Becerra Campana - LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472- FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841 Campana, T.E 03489 - 432983 y Sucre 2698 6to piso C, Capital Federal (1428), T.E 011-4783-2743. PROTON Av. Rocca 290 Campana, T.E: 03489 - 422298. Bv. Sarmiento 467-69 Campana, T.E: 03489 - 422298. Rómulo Noya 810 Zárate, T.E: 03487 - 449030. PINTURERÍA BRAZO LARGO, Avda Mitre 1018 Campana, T.E 03489- 420397 y CHOCOLATES ÁGUILA.
