QUIÉN ES TONI? Procedente de Barcelona, España; llegó a Argentina y más precisamente a la ciudad de Campana y a nuestra escuela con el fin de obtener una completa capacitación en Pastelería y Panadería, su propósito? Crear su propio emprendimiento en su querida tierra. Para nosotros, modestia aparte, es un motivo de orgullo y satisfacción su llegada y un honor y privilegio capacitarlo ya que nos afianza en la idea de saber que tenemos un programa de lujo, convenciéndonos en que debemos valorar y valorarnos en la cima de la gastronomía local y aún más, abriéndonos al exterior, para que vengan aquí, a Argentina y a Campana, a capacitarse en gastronomía. Antes fueron Verónica Cid, de México, Alvaro Lara de Bolivia, Mirtha Ortega de Chile, Omar de Perú, Pedro Montero de Colombia, Wang Yawei de China, cursando actualmente Romina Gil Molina de Uruguay, y tantos otros que han de llegar y que esperaremos con los brazos abiertos para darles lo mejor que tenemos.
ALTA REPOSTERÍA COMERCIAL con Otilia Kusmin: Nuevo curso con la gran maestra de la cocina y la pastelería, esta reconocida profesional de la gastronomía autora de una gran cantidad de libros, figura precursora de UTILÍSIMA, responsable de columnas gastronómicas de los principales diarios de la Capital y madrina de LA ROCHELLE, llega a Campana para ofrecernos todo su arte. Clases con modalidad teórico - práctica, diagramadas en tres módulos de tres sábados cada uno, a partir del 7 de agosto de 14 a 17 hs. Con la guía de una profesional de lujo, vas a poder elaborar con tus propias manos las mejores especialidades de la pastelería clásica, conocer todos sus secretos y trucos para lograr esas tortas que tanto te gustan.
CARRERAS PROFESIONALES PENSADAS PARA QUE TENGAS UN FUTURO BRILLANTE:
CHEF PROFESIONAL: 2 años, 25 materias teórico-prácticas exclusivas, clases de 2 horas, 4 días por semana, más de 200 horas de prácticas en toda la carrera, clases especiales, seminarios, jornadas y visitas a establecimientos gastronómicos. PASTELERO PROFESIONAL: 2 años, 25 materias teórico-prácticas exclusivas, clases de 2 horas, 4 días por semana, más de 200 horas de prácticas en toda la carrera, clases especiales, seminarios, jornadas y visitas a establecimientos gastronómicos.
CURSOS AMATEURS AL ALCANCE DE TODOS: COCINA AMATEUR: 1 año, Técnicas y Prácticas. PASTELERÍA AMATEUR: 1 año, Técnicas y Prácticas, clases de 1 ½ hs. CHOCOLATERÍA: 1 año, técnicas y Prácticas, DECORACIÓN DE TORTAS: 1 año, Técnicas y Prácticas. FACTURAS Y MASAS FINAS: 5 meses, técnicas y Prácticas. COCINA LIGHT: 1 año, Técnicas y Prácticas. PIZZAS, EMPANADAS Y TARTAS: 5 meses, técnicas y Prácticas. PANADERÍA: 5 meses, técnicas y Prácticas. MESA DULCE: 5 meses, técnicas y Prácticas. COCINA PARA EVENTOS: 1 año, técnicas y Prácticas. PASTAS Y SALSAS: 5 meses, técnicas y Prácticas. CONSERVAS: 1 año, técnicas y Prácticas.
COCINAR Y VIAJAR SON NUESTRA GRANDES PASIONES COMPARTILAS CON NOSOTROS.
OTOÑO EN PARIS, EL VIAJE DE TUS SUEÑOS!: LA ROCHELLE y ALIANZA FRANCESA te invitan a visitar París, organizado por HERMOTUR Viajes y turismo, Salida: 21 de octubre, 8 días, 6 noches; aéreos, traslados, hotel con desayuno en la zona de la Ópera de Paris y un muy completo city tour de seis horas con guía en español y ascenso a la Torre Eiffel, paseo por el río sena en el famoso Bateaux-Mouches, demás de tiempo libre para que puedas organizar el recorrido que más te guste. Por otra parte si sos fanático de la gastronomía podes hacer con nosotros el exclusivo paseo del sabor donde visitaremos sitios de interés culinario. Costo total del viaje: U$D 2.600-. Restaurantes, Bares, Tiendas, las mejores panaderías y confiterías, shows nocturnos, gran variedad de espectáculos y paisajes forman parte del amplio menú de opciones que esta ciudad ofrece cada día, compartilo con nosotros en este maravilloso viaje, todavía estas a tiempo!. Para mayor información llamanos al 03489 - 436982 o acercate personalmente a Jean Jaures 1038 Campana.
CONVENIOS EXCLUSIVOS: los empleados o familiares directos de empleados de las siguientes empresas, organismos o instituciones tienen descuentos exclusivos en La Rochelle: TENARIS - BUNGE (ex PETROBRAS) - OSDIP - CARREFOUR - BANCO GALICIA - MUNICIPALIDAD DE CAMPANA - ALIANZA FRANCESA (convenio exclusivo para sus socios, personal y alumnos).
LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982. Desde del exterior del país comunicarse al 0054-03489 - 436982 o 15522502. E-MAIL: larochelle@argentina.com . Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.com.ar.
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
AUSPICIAN A LA ROCHELLE: CARREFOUR Av. Mitre 1085 y Colectora Norte 1647 Campana y Av. Lavalle 1879 Zárate. REVESTIMIENTOS SAN MARTÍN Belgrano esq. 25 de Mayo. Campana T.E: 03489 - 420 - 013 / 03489 - 421 - 283 - MADERERA NORTE Ruta 6 Nro 1490 Campana, T.E: 03489 - 424446 - CASA MIOTTO HNOS. Viamonte y Ruta 9. Campana, T.E: 423088. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - LEGACY, Rocca y Becerra Campana - ALIANZA FRANCESA DE CAMPANA, 25 de Mayo 884, 1ro B. Campana - T.E 03489-15518022- LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841 Campana, T.E 03489 - 432983 y Sucre 2698 6to piso C, Capital Federal (1428), T.E 011-4783-2743. PINTURERÍA BRAZO LARGO, Avda Mitre 1018 Campana, T.E 03489- 420397 y CHOCOLATES ÁGUILA.
