Realidades en Obesidad:
Sabías que… "¿Qué está sucediendo con la comida actual?"

…? La respuesta es que la comida actual ha cambiado pero nuestro sistema digestivo permanece igual desde hace por lo menos cien mil años, dado que nuestros genes son los mismos y no han cambiado.

…? Es bueno recordar ¿qué comían nuestros antepasados?

- Leche de su especie - No cereales procesados - Carne de animales salvajes

- No azúcar refinado - No aceites - No sal incorporada a los alimentos

- No alcohol

…? Los "consejos" tradicionales de contar las calorías ya no funcionan. Necesitamos aprender a escoger la comida que consumimos entre esa inmensa diversidad de productos, en donde hay cientos de diferentes variedades y para poder escogerlos debemos educarnos desde el punto de vista nutricional y si no tomamos parte activa en esto, seguirán en aumento las enfermedades relacionadas con la alimentación.

…? El comer tiene dos objetivos básicos primordiales: a) Suministrar la energía necesaria para todas nuestras actividades.

b) Suministrar los elementos necesarios para reparar y renovar todas las células y tejidos de nuestro organismo. Debemos escoger primordialmente alimentos que llenen los dos objetivos y por consiguiente se necesita la orientación nutricional profesional, NO comercial. La comida que consumimos en la actualidad es muy diferente a la que se comía, ya no nuestros antepasados, sino hace solo diez o veinte años atrás.

…? La industria alimentaria ha efectuado cambios sustanciales desde el cultivo y la preparación hasta la presentación en los centros comerciales. Las enfermedades relacionadas con la alimentación también han cambiado ya que han aumentado considerablemente.

…? Los hábitos alimenticios son confusos, mientras algunas personas obesas ingieren cantidades importantes de comida durante todo el día, otros no. Algunos son afectados por la cantidad de alimento que consumen y otros por la calidad. Otro hecho también destacable es que la gente difiere en la eficacia con la que utilizan y almacenan energía (en la forma de grasa).

…? Otro factor encontrado como " contribuyente" y quizás el más común en la obesidad del adulto que busca ayuda en la consulta medica, son los cambios en su estilo de vida, mucha gente inicia su aumento de peso después del matrimonio, una vez que termino sus estudios y se encuentra trabajando de tiempo completo o también después de los partos, en todos estos encontramos un incremento en el consumo de calorías en los alimentos o una disminución de las calorías utilizadas en las actividades cotidianas.

…? Qué nos pasa?... Sabemos muy bien que algunos alimentos tienen gran influencia en el desarrollo del cáncer pero los seguimos comiendo y todos los tipos de cáncer van en aumento…Tres de cuatro personas saben muy bien que una alimentación no adecuada es causa del desarrollo de diabetes pero cada año crece el número de personas con esta enfermedad…Se consumen gran cantidad de productos "Light" y la obesidad persiste… Cuatro de cada diez personas están con régimen dietético para bajar de peso pero cada día hay más gente con sobrepeso.

…? Estamos dominados por la sociedad de consumo la cual, a través de la Publicidad, (que postula cánones estéticos definidos por la delgadez pero, al mismo tiempo nos ofrece continuadamente la comida) maneja nuestros gustos y decisiones a la hora de elegir, siendo definida con toda razón como "la gran fábrica de obesos tristes".

…? Perder peso no significa solamente estar más lindo/a y tener un cuerpo diez, sino conseguir un peso más sano. Tal vez el peso que a vos te conviene no está dentro del peso marcado por la moda actual, pasajera y exigente. Y claro que deseas sentirte bien y ver los resultados del esfuerzo, pero tal vez para ello deberías ser paciente y constante.

…? No sólo estás perdiendo peso, estás contribuyendo a mejorar tu salud