Hoy, además de invitarlos a cocinar, quiero enviar un saludo especial a los Bomberos Voluntarios de Campana en su día, quienes siempre están listos para ayudar. Llegó el frío queremos comidas saludables y muy nutritivas. Acá les dejo una opción diferente en arroz integral.
PIZZA
INGREDIENTES DE LA MASA
- 2 tazas de arroz integral cocido
- 3 cucharadas de harina integral superfina
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 1 cucharada de provenzal
- Sal marina a gusto
INGREDIENTES DE LA CUBIERTA
- 1 cebolla en rodajas finas
- 3 tomates perita en rodajas
- 6 aceitunas (verdes o negras)
- 150 grs de tofu en cubitos (optativo)
- Orégano a gusto
PREPARACION
Colocar en un bol el arroz, adicionar la harina, el aceite, la provenzal y sal marina. Amasar ligeramente. Extender en una pizzera aceitada. Cubrir con las rodajas de cebolla, el tomate y distribuir el tofu. Llevar a horno caliente 10 a 15 minutos. Al retirar terminar con las aceitunas y salpicar con orégano. Se puede acompañar con Fainá. Para eso necesitás: 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla de verdeo picada, 2 tazas de harina de garbanzos, 3 tazas de agua, orégano y sal marina, a gusto. Procesar todos los ingredientes. Verter en una pizzera aceitada. Dejar descansar unos 5 minutos. Llevar a horno un poco más que moderado, cocinar primero en la rejilla más baja del horno 15 minutos y luego en la rejilla central 15 minutos más.
