Especial:
Torta Pecán de Campana
Suplemento "Disfrutar" del domingo 12 de junio, en la Auténtica Defensa.

Te contamos como hacer la torta de tu ciudad, paso a paso, la Torta Pecan de Campana, para el mate, el café, la merienda, el desayuno en familia. Acá la receta:

Ingredientes:

- ciruelas bombón -- 250 G
- nueces pecán -- 450 G
- harina Blancaflor -- 300 G
- polvo para hornear -- 2 CUCH
- huevos -- 4
- manteca blanda -- 180 G
- azúcar negra -- 180 G
- canela molida -- 1 CUCH
- especias para repostería -- 1 CUCH
- rayadura de limón -- 1
- rayadura de naranja -- 1
- oporto -- 250 CM3

Preparación:

1) Hervir las frutas en oporto.

2) Batir la manteca con el azucar.

3) Agregar las rayaduras y los huevos de a uno.

4) Escurrir la fruta y pasarla por la harina tamizada con las especias y el polvo de hornear, mezclar con las nueces y agregar al batido.

5) Colocar en el molde de 22cm enmantecado y enharinado.

6) Acomodar las nueces sobre la preparación como adorno.

7) Cocinar en horno a 150° hasta que al introducir un palillo salga limpio.

... y a disfrutar!